葡萄酒行业准入条件7月实施 能否管住灌装酒？(2)

三方面仍待完善

有不愿意透露姓名的业内专家指出，《条件》须完善的内容，主要包括三方面：其一是增加配套实施细则，以增强执行度。如在要求企业规模的标准为“新建酒庄酒生产企业(项目)年生产能力应不低于75000升”，可到底如何确定酒厂产能，应有更详细的说法;其二，购买进口原酒，那些原酒企业可以购买，哪些不能，也是盲点，同时缺乏对原料的监管。目前，葡萄酒行业采用“公司+农户”的发展模式，农户为追求产量而忽视质量，与公司追求品质的矛盾将继续存在;其三，缺乏对已建立企业的退出机制。《条件》主要适用于新建企业(项目)，而对于已建成但不符合准入条件的企业并未起到约束作用。

进口酒代理缺乏约束

“这是一把双刃剑”。我国目前酿酒葡萄种植面积共约110万亩，其中约65%控制在张裕、ST中葡、长城酒业、王朝酒业等少数龙头企业手中，其他进入者很难拥有原料供应基地，且由于酿酒需要3年以上树龄的葡萄树，短时间内潜在竞争者难以满足条件，因此大量潜在竞争者必将被拒之门外。

另外，不少专家注意到，《条件》基本只针对国内生产葡萄酒企业，对于进口葡萄酒的代理，则缺乏相关约束规定。

方向

规范市场

需各方合力

有什么方法可以有效遏制防止劣质红酒盛行呢?

政府、企业合力

黄文雄认为，规范国内葡萄酒市场，需要政府、行业协会和企业共同努力，政府起牵头协助作用，行业协会制定专业细则，“这需要集中专业人士来出谋献策，只有他们才知道哪些方面要抓，哪些方面要放。”

培育葡萄酒文化

至于企业，他则建议无论进口葡萄酒代理商还是国产酒企业，在进行市场营销时都应该转移一部分精力来培育葡萄酒文化市场，普及葡萄酒知识，提高人们的认知，据他观察，省外消费市场与广州差距很大，“省外消费者更看重价格，进口酒往往因为贵而被忽视。”

葡萄酒国家培训师曾徽认为，国内百姓对红酒文化一知半解。作为红酒生产企业，自然承担着红酒知识、红酒文化普及的责任。只有消费者增加了对红酒文化的理解，在消费时才不会出现盲目消费和跟风消费的行为，也有助于国内葡萄酒行业向着深层次发展。

链接

香港世界葡萄酒中心大陆地区首席顾问曾徽分析，国产葡萄酒在近十年变化不大，“主流国产酒的价格依然在100元~200元之间，高端品种也就四五百元。”

进口葡萄酒价格的变化主要体现在名庄酒上。中低端的进口酒价格基本保持不变，甚至有往下走的趋势，“这是因为竞争激烈所致”。而名庄酒价格迅猛上升，总体来讲涨了四五倍，且是在关税不断下调的前提下。“以拉菲副牌做例子，在过去，副牌的价格充其量只是正牌的1/10，好的年份也就是正牌价格的一半，这些年涨幅竟达500%~600%。而这股涨价潮最主要的推动力是炒作。”　　文/记者 曾繁莹

责任编辑：何晓攸