春季食补多甜少酸益脾胃

春天气候回暖，饮食应该注意什么?成都中医药大学附属医院的中医何青峰说，春天饮食要遵守《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则，可以适当多吃些能够帮助阳气升发的食物。如韭菜、蒜、葱、黄豆芽、绿豆芽、柑橘、香菜、蜂蜜之类。但阴虚或阳盛体质有胃病的人不适合吃这些。

春天肝气偏旺，酸味食品会增强肝气升发，过犹不及，何青峰建议大家少吃酸味的食物，多吃些甜味的食品，这样才能补益脾气。他推荐了富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。大枣、豆豉、葱、香菜、花生等也是不错的选择。

春天天气多变，大家会有春困、烦躁的情况发生。这是因为冬季大家习惯睡暖床，盖厚被，吃热和的饭菜，体内蓄积了较多的郁热。对策是饮食清淡，多吃果蔬。

 

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