如何给餐具费纠纷做个了断

□苑广阔

外出就餐，你注意过账单里有餐具费吗?不久前，外出吃串串的小周就发现，居然要付5元的餐具费。而经过记者调查发现，不少大排档都会提供一次性消毒餐具，并收取费用。(6月20日《重庆晨报》)

很多消费者在外出吃饭结账的时候都会发现账单上有“餐具费”一项，按照用餐的人数，每人少则两三块，多则四五块。尽管多数人印象中都会隐隐觉得这笔钱不该收，国家好像也有相关的法律规定，但毕竟钱也不多，不愿意和饭店餐馆为此争执，坏了心情，所以也就默认了事。只有少数喜欢较真，维权意识强烈的消费者，才非要追着商家讨个说法。

而面对消费者的质疑，多数商家都表示餐具费不是他们收的，是专门的清洁碗具公司收取的，更有餐馆在被消费者逼急了之后表示，他们也有不收费的餐具，但需要消费者自己去清洗使用，让人哭笑不得。这说明，对于饭店酒楼的餐具费，主导权还是掌握在商家的手里，处于一种想收就收，不想收就不收的状态，而为了自身利益考虑，大多数商家显然还是倾向于收的。

既然消费者和商家屡屡因为餐具费而闹出纠纷、矛盾，难道政府关于餐具费没有一个明确说法吗?显然不是。《消费者权益保护法》第八条明确规定：强制收取一次性餐具使用费用的行为是法律禁止的，侵犯了消费者的知情权和公平交易权。如果提供收费的消毒餐具，应在公开、公平、自愿的基础上进行交易，不得强制消费者使用收费餐具。

这也就意味着，商家向消费者提供合格、卫生的餐具是其义务所在，也是消费者完成就餐的必要条件，而不应该在饭菜、酒水之外额外收费。如果商家向消费者提供需要收费的消毒餐具，那么也应该明确告知消费者，征得消费者的同意。既不事先征得消费者的同意，事后又强行收取费用，就是强制消费，违反了公平交易的原则，消费者有权利拒绝付款。

既然从情理与法理上，餐具费都站不住脚，那么现在关键的问题就是如何给餐具费纠纷一个终极说法。按照工商部门的说法，消费者被收取餐具费之后，可以保留票据到当地校委会进行投诉。这说明消费者首先要提高自身的权利意识，不要因为钱少就放弃维护自身的合法权利，如果去投诉的消费者多了，商家所遭受的处罚多了，自然也就减少了收取餐具费的动力。与此同时，工商、消协等部门机构，也不能坐等消费者上门投诉，应该主动出击，按照现行法律规定，对饭店酒楼等商家在餐具费的问题上展开调查，督促整改，进行规范与处罚，维护消费者的合法权益，也维护餐饮市场的秩序。