餐饮业直采平台构建大连网上菜市场

昨日下午，由大连美食文化协会牵头、易采电子商务有限公司等近百家产业联盟共同构建的大连饭饭1080°直采平台供应商入驻说明暨供应商签约大会举行。来自全国各地的200多家供应商纷纷加盟，“互联网+金融+餐饮”的平台是未来餐饮行业的发展趋势，“餐饮寒冬、抱团取暖;采供联盟、和合共赢”已经成为商家合作发展的必由之路。

作为大连餐饮业供应链、产业链综合服务平台，饭饭1080°直采平台是市政府主导的民生工程，由大连美食文化协会牵头、易采电子商务有限公司等近百家产业联盟共同构建，目的是有效解决农产品“难卖”和“食安”问题，推动大连餐饮业阳光采购，解除餐饮行业固有的产品来源不明、价格不透明、采购灰色地带多等行业“痛点”，共同打造“大连餐饮业供应链生态服务圈”。

记者获悉，平台采用自建仓储分拣中心和物流的双重模式，商业模式前期为B2B餐饮供应链电商平台，现已拥有生鲜肉类、熟食制品、海鲜水产、有机蔬菜、调理产品、特色农产等6000多类产品;后期为B2B2C模式，即从餐饮B端切入社区C端，打造一个完整的餐饮供应链、社区供应链的O2O闭环营销系统，完成大连网上菜市场的构建。

“大连正在创建全国食品城市，这个平台的构建无疑是一个样板：不仅可以把握好生产源头，还能掌控住餐饮末端，从而形成一个安全的行业供应链条。 ”大连市食品药品监督管理局副局长李志刚认为，直采平台最大的优势在于建立了食品质量安全全程可追溯系统，并运用大数据分析，及时为政府职能部门提供精确的数据支持，从而实现行业资源的合理配置，提高行业监管水平。范民乐

责任编辑：白岚