你的胃为什么会受伤?

亲友相聚，大吃大喝;早餐不吃，晚餐大补;加班加点，废寝忘食……生活中，我们的胃常常会遭遇极端待遇，导致急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血等疾病接踵而来。首都医科大学北京中医院消化科主任张声生等消化科专家，教你从细节入手，保护好娇弱的胃。

1亿人胃肠不佳

我国是“胃病大国”。统计资料表明，在13亿人口中，肠胃病患者约有1.2亿。同时，我国胃癌的发病率目前在所有恶性肿瘤中占第二位，死亡率高居第三位。

更为严峻的是，目前我国每年胃癌新发病例超过42万例，占到全球新发病例总数的42%，居全球首位。

胃，就像一个布袋，能储藏和消化食物，弹性也很好。食物在胃的蠕动和消化酶的分解下，得到充分搅拌和混合，变成利于肠道消化和吸收的粥状混合物。

一般情况下，水只需要几分钟即可被排空，糖类约需2个小时，蛋白质和脂肪需要的时间则相对较长。

我们的胃看似强大，能消化酸甜苦辣各种味道，软硬各种食物，但它远比我们想象的脆弱。

胃是消化系统中最易受伤的器官。胃病在生活中是种常见病，每个人都或多或少出现过胃胀、胃痛等不适。尤其是近年来，胃病发病年轻化，越来越多的人年纪轻轻就患上了胃病。数据显示，19岁—35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。

与此同时，我国胃病发病还有自己的特点，呈现出三个趋势。

一是患病年龄广。各个年龄阶段的人群都可能患上胃病。年轻人以非萎缩性胃炎、功能性消化不良等多见，中老年人以慢性萎缩性胃炎及胃癌前病变等为主。

二是成为职业病。众多职业中，教师、记者、司机等职业是胃病的“重灾区”。

三是地域性明显。生活条件差的地区，饮食卫生状况相对落后，胃病的发病率也较高。

5种胃危害极大

●弹簧胃

“饿扁了”、“吃撑了”是不少上班族的饮食常态，这种饥一顿饱一顿的进食规律，使胃该休息时没休息，该运动时不运动，而是像弹簧一样被不断“挤压”。

饿得太久，胃酸增多，会损害胃黏膜，导致胃糜烂甚至胃溃疡;吃得过饱，会加重胃负担，导致胃下垂，出现消化不良。

同时，“弹簧胃”的胃内感知也会发生变化，比如，还没吃就感觉饱了，从而影响正常进食。

●压力胃

现代人生活、工作压力大，很容易触动消化系统的“神经”，渐渐招来胃病。在中青年群体中，因精神压力大导致的功能性消化不良占绝大多数。

胃肠道是最能表达情绪的器官，长期处于紧张和压抑的情绪中，会引起神经调节紊乱，削弱胃黏膜保护屏障功能，造成胃功能受损，导致慢性胃病。

●烟酒胃

聚餐时，少不了以酒助兴，但酒精中的乙醇却能对胃黏膜造成强烈的刺激，久之可使胃黏膜充血、水肿甚至糜烂，发生胃炎、胃出血。

尤其是原本就有消化道疾病的人群，更易因天寒、抵抗力下降、饮酒等原因导致胃病发作。

同时，烟草也是胃的一个劲敌。烟草中的尼古丁、焦油和其他化学物质，会刺激胃黏膜，使盐酸分泌增加，导致胃炎或溃疡的发生。

●垃圾胃

大鱼大肉、油炸等高脂肪食物，会给我们的胃造成巨大的消化负担。瑞典一项研究显示，食用过多加工的肉类食品，例如咸肉、香肠、熏肉，会增加患胃癌的风险。

相比水果蔬菜而言，高脂食物更难消化。一旦消化不了，就会出现消化不良或胃食管反流等情况。

●药物胃

大量临床资料显示，许多药物会直接或间接地损伤胃黏膜，引起炎症和溃疡。

比如，阿司匹林和布洛芬等药物，如果不经医嘱长期大量使用，会对胃肠造成刺激、损伤，逐渐引起急性胃黏膜病变。

4个招法养好胃

●规律饮食

生活中，要尽量做到三餐定时、定量，避免饥一顿饱一顿。一般情况下，三餐最好在以下时间进行：早餐6：30—8：30，午餐11：30—13：30，晚餐18：00—20：00。就餐时，每次少吃一点，吃饭前喝杯水或是喝碗汤，都可避免吃撑。

●搭配饮食

多吃蔬果、鱼肉，常喝牛奶，适量吃些粗粮;少吃腌制、烟熏和辛辣食物;戒烟限酒，不喝浓茶、咖啡。

●适当运动

饭后立马坐着或躺下容易让胃酸逆流到食道，建议饭后站立或散步半小时左右，若有饱胀感，可在腹部顺时针按摩10—20圈。

●心情愉悦

好心态不仅有助缓解焦虑的情绪，还有利于改善胃肠功能，这就是为什么有的人一紧张就胃痛的原因，建议生活中保持开朗乐观，不生闷气。

3个妙方保护胃

吃太饱 喝陈皮茶 取陈皮10克、炒山楂10克，用开水冲泡代茶饮。陈皮和炒山楂都有消食化滞的作用，即使胃部没有不适，也可每天饮用，保证肠胃通畅。

饮酒多 喝葛根花 取葛根花5克、陈皮10克，开水冲泡代茶饮。葛根花具有解酒的功效，陈皮能辅助理气消食。

吃辣前 喝杯酸奶 如果当天饮食太辣，记得饭前喝一杯酸奶，牛奶可以在胃里形成一层良好的保护膜，防止辣食直接接触胃壁，起到降低伤害的作用。



 

责任编辑：辛欣