女白领3年做出 700多款不重样便当

700多张不同装扮的美味便当都是叶文玲满满的美食记忆

傍晚7点，成都东城菜市场已没有了早上的喧嚣，买菜的顾客在不宽的过道里逛得很是自在。每天这个时候，下班回家的成都白领叶文玲都会准点出现在市场里，她要为第二天中午的便当准备食材。3年来，她坚持每天晚上下班回家做第二天的办公室便当，每做一款还要拍照留存，如今已经做了700多款不重样的美食。

三年做了 700多种美味便当

叶文玲的父母都是南充人，母亲做的水煮肉片麻辣鲜烫让人叫绝，父亲更是烧得一手好鱼还擅长凉拌。可能是耳濡目染的原因，上中学时她就做得一手好菜。7年前读完平面设计本科后她就留在了成都，上班的写字楼周边食肆林立，午餐吃好吃饱，根本不成问题，但吃到的幸福感却越来越少!“有一天突然下定决心要自己给自己做午饭了!”她这一坚持下来就是3年。

当时也是觉得好玩，每天就把自己做的便当用手机拍了下来，一张一张的存在了QQ空间里，三年下来，700多张不同装扮的美味便当都是叶文玲满满的美食记忆。

青豆烧鸡、洋葱炒肥牛、意面加蒸南瓜、魔芋烧鸭、稀饭加凉面，这是小叶这一周的便当食谱，看着都让人食欲大开。买菜、洗涤、烹饪，拍照、收拾台面，每次时间都不超过30分钟。“一个人生活也不能将就，照顾好自己最基本的就是好好吃饭。”29岁的她还在成都独自打拼，每天中午她打开自己的幸福便当盒时她常对自己说，这个世界上没有什么事是一顿饭解决不了的，胃填饱了，心就不会空了。(华西都市报)

总结出一套 属于自己的买菜经

说起买菜，做设计工作的叶文玲早就总结出了一套属于自己的买菜经。每次买菜前她都会提前规划好，买什么早在下班路上就想好了。一个红椒、一根高笋、一个番茄，量少但很对买新不买陈的路子。“夏天的瓜类和豆类都很好储存，看到满意的我总要多买一些在冰箱里存起。”说起买肉，小叶就更有讲究了，骨架大的猪是她的首选，不过为了买到满意的五花肉，她宁愿早上7点下楼，为了就是更早比喜欢逛早市的大妈大姐们下手，买到最标准的三线五花肉。

叶文玲家里的冰箱不大，是很普通的单门冰箱，打开箱门常备的火锅调料和水煮调料堆放得整整齐齐，沙拉酱、千岛酱、甜面酱之类的调味品都是小袋包装，按她的说法小袋用起来方便又卫生，一个人刚刚好。紫薯、南瓜之类的粗粮是她的常备货，蒸饭时把它们一蒸，既可当主食也可当蔬菜，实在是简单又营养。末了，她还透露了个秘密，“我平时最喜欢买肘子，一个肘子回家分成几份，拿一天炖汤，拿一天红烧，拿一天凉拌，一个肘子可以做出好多花样，轻松就能对付大半周了。”

责任编辑：郝杰