“双安双创”成果展在北京举办 河北展区三大亮点引关注

为全面展示食品安全示范城市和农产品质量安全县创建中企业、政府、社会的典型治理经验和做法，6月29日上午，由国务院食品安全委员会办公室指导，国家食品药品监督管理总局、农业部主办的“全国食品安全示范城市和农产品质量安全县成果展”(简称“双安双创”成果展)在北京开幕。

在我省展区，“乳制品质量监管”“药安食美APP”和“明厨亮灶”工作成果展示三大亮点得到了国家食药监总局领导和业内同行的高度关注和肯定。国家食药监总局领导对现阶段河北取得的成果表示肯定，希望河北继续努力，全面提升“双安双创”工作实效。通过详细了解河北食品药品安全工作取得的成绩，人们表示，“药安食美 诚信河北”已经成为河北一张新的名片。

我省研发出“乳制品风险预警系统”，省内42家乳制品生产企业全部安装应用。系统对企业的原料乳关键品质指标自检数据、采购量和生产量、采购价和销售价、原料和成品换算关系、生产区域分布等5类风险指标实施在线监控，结合全省抽检监测大数据，形成风险指标日雷达图、月走势图、年曲线图。一旦某项指标偏离一般性规律，即提示企业可能存在质量安全风险，自动发出预警。该系统的应用，实现了乳制品安全风险自动预警，有效解决了监管人员不足及大量投入却发现不了风险隐患等现实问题，乳制品安全监管由以前的“到企业查问题”转变为“带着问题查企业”。通过实施智慧监管、精准监管，我省乳制品行业实现了质量、产量双提升，自2015年以来，我省乳制品产量跃居全国第一位，君乐宝、旗帜等品牌脱颖而出、享誉全国。

2014年以来，我省采用“透明厨房”“视频厨房”“隔断厨房”“网络厨房”四种模式，率先开展了“明厨亮灶”和“食品安全快速大道”创建工作。到2016年底，全省7.4万余家餐饮单位实现“明厨亮灶”，占持证餐饮单位的90%以上。通过实施“明厨亮灶”，餐饮服务单位食品加工过程进一步规范，行业自律进一步加强，消费者也积极参与到了餐饮服务食品安全监督中。

为推动形成社会共治格局，让亿万双眼睛盯住食品安全、协助监管，我省研发了“药安食美”手机应用软件。该软件设有“我查食品、我查乳粉、我查酒、我查药、曝光台、我要点评、投诉举报、小贴士”八大模块，将产品检验检测、企业诚信记录、案件查处等信息汇集起来，形成强大的后台支撑数据库。消费者掀动拇指，扫描商品条形码，就可以随手查产品质量、流向和企业信用，随手拍违法违规信息，随手投诉举报。到2017年5月底，该软件累计汇集近6亿条信息，30多万人次下载，500多万人次访问，开启了食品安全掌上监督新模式。

(宋红霞、杜会杰)

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