印个招牌挂出来就营业 济南小饭桌想开就能开？

“请问有好的小饭桌推荐吗，我们吃的小饭桌不干了……”昨日，省城历下区一位妈妈在家长群里发“求救”帖。小饭桌，一直是孩子家长们关心的话题。因为有很大的市场需求，加上尽管已划归到食品药品监督管理部门监管，但由于目前尚处于调查摸底阶段，省城小饭桌仍是谁想开就开，想关就关。

小饭桌“遍地开花”

谁都可以开

记者走访省城小饭桌市场发现，小学周围小饭桌分布最密集。在经七路附近，记者粗略数了一下，仅一站公交车的路程就有不下五家小饭桌，都开在居民楼内。

记者以报名为由参观了五六家小饭桌的厨房，其中只有两家比较大的小饭桌厨房内有专门的消毒柜，并能提供从业人员的卫生证。不过，因就餐者多是小学生，怕发生危险，小饭桌多不敢打开窗户透风。

走进历下区某小学附近一家小饭桌，两室一厅的居室，其中客厅五六排简易餐桌，两间卧室满满当当放着八张双层床。据管理员介绍，中午来吃饭的孩子大约20余人，睡觉的有十五六人。

“最早开办小饭桌的多是济南当地人，尤其是下岗工人。“采访中，一位早期开办小饭桌的刘华(化名)告诉记者，近几年，流动人口和抱着淘金心态开办小饭桌的人也多了起来，很多小饭桌也变得居无定所，经常换来换去。

受近年来房租费用上涨影响，小饭桌目前收费价格多在220元—500元不等，市中和历下区收费略高。采访中记者了解到，虽然小饭桌每年以5%—10%的幅度上涨，但生存依旧受到了挑战。日前，一小饭桌开办者在某论坛发帖：“租赁到期，房东要涨价，小饭桌无奈迁址。”

食品药监局已接手摸底

在2011年之前，小饭桌一直处于无法界定的尴尬位置，2011年，济南市食品药品监督管理局正式从济南市卫生局手中接过了小饭桌，并于同年11月山东省食品药品监督管理局印发了《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》(以下简称《办法》)。

记者从市食品药监局获悉，目前除了历城区试点外，其余小饭桌都处于摸底阶段。其中历下、市中分局表示，目前正在统计检查现有的小饭桌，并研究公示方法，达标的小饭桌有望统一标识，每学期在学校门口公示。 调查中记者发现，虽然《办法》要求小饭桌实行登记制，但目前开办小饭桌的是揣着明白装糊涂，依然是自己印个招牌挂出来就可以开业。

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没学历也可上岗

小饭桌功课辅导：

没学历也可上岗

面对省城街头小巷越开越多的小饭桌记者发现，除了吃饭，功课辅导已经成了小饭桌普遍的附加项目，不过辅导功课的到底是什么人?调查中记者发现，在小饭桌打出的老师招聘一栏竟然很多是不限学历。

顺着网络的招聘信息，记者联系到了省城一家小饭桌的开办者，电话中除了年龄和月薪，开办者并不关心学历。“都是小学生，主要是陪他们玩，有些小饭桌都是自己辅导，连学历都没有。” 在一招聘网站，记者对济南市小饭桌功课辅导老师的招聘信息进行了粗略统计，其中半数以上是不限学历，高中和大专学历占40%，本科学历不足5%，月薪在1000元—2000元。不过，小饭桌对外宣称辅导人员却是异口同声的“本科”。