猪肉与鸡肉将成为奢侈品

新浪财经讯 北京时间7月26日下午消息 全球最大的猪肉加工公司史密斯菲尔德食品(Smithfield Foods)首席执行官Larry Pope认为猪肉与鸡肉将与牛肉一道成为奢侈食品，因为干旱与乙醇政策给玉米带来“灾难”。

玉米与豆粕是动物饲料的主要成份，因半个世纪一遇的干旱以及炽热天气给美国农作物带来不可挽回的伤害，本月玉米与豆粕价格创下历史新高。美国是世界上最大的农产品(5.39,-0.07,-1.28%)出口国。

Pope表示，“牛肉将贵得让人吃不起，猪肉不会落后太远，而鸡肉正在快速赶上。我们真的要把蛋白质从美国人的食谱中拿走吗?”

Pope指出，“史密斯菲尔德食品内部分析师认为美国玉米收成将低于每英亩140蒲式耳，可能为130蒲式耳，目前全球玉米供应极为紧张，美国政府的预期为每英亩146蒲式耳。”

Pope在接受《金融时报》采访时表示，“我将使用灾难这个词，这是我的定义。当饲料价格上涨时，肉类生产商会立即感受到压力。位于纽约的史密斯菲尔德猪肉生产部门去年售出了1580万头猪。因原材料成本飙升，其截至4月财年毛利润率出现下滑。”史密斯菲尔德股价本月下跌了13%。

Pope表示，公司已经通过在期货市场做套期保值锁定了一直到2013年春季的饲料价格。他在6月18日召开的董事会上为他的做法进行了辩护，玉米价格随后上涨至每蒲式耳8美元的有历史高位。

他表示，“我曾以为每蒲式耳6美元的价格已经是世界的末日了，谁会想到如果他能以7美元价格买到他就会谢天谢地了。”Pope已经在史密斯菲尔德公司服务了30余年。

大多数分析师认为家畜行业将通过减少饲养的生猪数量来应对饲料价格的上涨。Pope警告，美国肉类价格将“两位数的速率上涨”即每年上涨10%以上。

与其它在家畜与家禽行业人士一样，Pope也呼吁美国环境保护局结束可再生能源标准这一政策，美国国会要求今年至少要有130亿加仑由玉米加工制成的乙醇用于交通。美国农业部估算美国大约有40%的玉米被用于生产乙醇。

他表示，“这几乎是政府政策导致的一场灾难。环保局有权否决这一法案，他们应该这么做他们现在就应该这么做。”

美国农业部部长Tom Vilsack表示反对否决这一法案，因为这一政府很受玉米产地的选民欢迎。可再生燃料协会表示，“我们非常肯定任何要求环保局否决可再生能源标准的企图都会受到坚决的反对。可再生能源标准所具有的灵活性已经可以让相关方遵守规定，从乙醇供应与生产看，美国环保局没有必要采取行动。”

责任编辑：王雪莲