外媒评毒米上桌：解决食品安全问题须从治官入手

2013年5月23日发表社论称，毒米上餐桌，意味着食品安全责任链失守，食安监管部门难辞其咎。一个监管者的不作为，就可能给犯罪分子提供可乘之机。要彻底解决内地食安问题，须从治官入手。

文章摘编如下：

5月16日，广州市食品药品监督管理局公布了2013年首季广州餐饮环节抽检结果，在抽检的18批次米及米制品中，有8批次产品镉超标，不合格率高达四成四。但并没有实时公布所检不合格产品的品牌、生产企业及销售企业名单。

镉中毒者会出现骨质疏松、萎缩、变形等一系列症状。严重者会导致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸。最新研究成果还表明，镉还会引发人类乳腺癌。镉大米事件引起社会的高度关注。

在舆论压力下，17日晚，广州食药监局公布了4家被检米及米制品镉超标的使用单位及镉含量，但仍旧没有公布不合格米及米制品的品牌及生产厂家。18日晚，广州食药监局终公布了相关厂家及品牌。

有专家指出，食品安全监督管理部门公布信息，应当做到准确、及时、客观。中国消费者协会副会长刘俊海指出，食药监局抽检的餐饮场所，都是人员聚集较多的公众场所，不合格食品随时可能引发食品安全事故，检测出来有不合格产品之后还隐瞒相关情况，则更易导致公共安全事件，故意隐瞒食品安全信息涉嫌危害公共安全。

这种食品安全信息藏着掖着的情况并非第一次。业内人士称，以往，对于含有镉、黄曲霉素之类会造成慢性中毒的问题食品，一些监管部门的负责人迫于地方政府经济发展的压力，或为了个人、小团体的利益，对问题食品的信息发布遮遮掩掩。

一些不法厂家、商家为牟取暴利，公然视食品安全如同儿戏，生产、加工、销售毒米。对于此类谋财害命的行为应该严惩不贷，发现一起彻查一起。毒米上餐桌，意味着食品安全责任链失守，食安监管部门难辞其咎。

过去，犯罪分子之所以敢铤而走险，并非全因法律惩处力度不足，关键在于政府部门监管不力，助长了他们的侥幸心理。要知道，一个监管者的不作为，就可能给犯罪分子提供可乘之机，让成千上万家庭深受“毒”害。要彻底解决内地食安问题，须从治官入手，只有从严惩处失职、渎职官员，才能使食品安全罪犯真正收敛。

近年，镉米问题一直挥之不去，今年2月，广东媒体曾披露湖南有万吨镉米流入广东。面对毒米问题，相关监管部门应积极亡羊补牢，寻根溯源，追查究竟是哪个环节污染了大米。只有这样才能重建人们对国产大米的信心。