今日立秋 北京50吨酱肘子上市

今日立秋，老北京有吃酱肘子卷饼的风俗。记者从天福号获悉，为了保证500个网点不断货，天福号新增加两辆“应急配送车”，为售罄门店及时补货。

昨日下午，老字号天福号西四店的工作人员忙着搬货箱、装礼盒。

天福号20余口酱制大锅从本周一开始三班倒，仅天福号酱肘子一个产品预计供应市场近50吨，加上小肚、网肘、酱猪头肉、蒜肠等产品，共计向市场供应近100吨，立秋当日天福号顺义生产基地和销售公司还配备了两辆“应急配送车”随时补充市场供应，与此同时，为了方便贴膘的食客，500个网点同时开展买肘子送荷叶饼活动。

此外，烤肉宛、烤肉季备下了1000多斤的传统烤肉。老西安饭庄立秋当天的牛、羊肉泡馍及三鲜泡馍、牛肚泡馍、菌菇泡馍的供应量也将超过1000碗。以炭火铜锅和自制羊肉卷闻名京城的西外惠丰老北京涮肉馆为立秋备下了5000份的涮羊肉。砂锅居也为立秋备下了700多份的砂锅白肉、砂锅丸子等砂锅菜。(记者　汪震龙)