沈北“理性农业”用慢功夫换来高收益

“水稻亩产只有800斤，加工每斤才赚2分钱。”12月12日，在沈阳市沈北新区石佛寺乡，种粮大户、米业带头人洪运来对记者道出了两个“超低”的同时，也说出了一个“超高”，“但一亩水稻却比过去多挣2000元，这就是咱‘理性农业’背后的‘良心账’。”

“产量虽低，但效益很高。”洪运来所说的“理性农业”，首先是生态种植，细呵护、慢生长，不单纯追求一时产量的提高。他从种子到肥料，从育苗到插秧、从田间管理到收割的整个种植过程，都遵循自然法则。他说，“要说其中有啥诀窍，那就是对水肥的精细管理。”

“水稻水稻，水很重要!稻子喝什么水，怎么喝?这可是一点都马虎不得!”沈北地域内有辽河、蒲河等7条河流，水质甘甜，种植水稻可谓得天独厚，而且种植户家家都打有水井，无论啥时候都有好水满足水稻的生长。他说，“不仅是老天眷顾，浅水插秧、深水返青、浅湿分蘖、够苗晒田、中水护胎、浅湿抽穗、寸水开花、浅湿灌浆、湿润壮粒……咱还有对水田的保姆式照料。”

给好水还得施好肥。种植大户韩俊芳说，“每年开春的时候，我们主要用鸡粪下田，虽然亩产量仅仅为800多斤，但每斤米能卖10元，一亩能收入5000多元。比产量1300多斤的每亩还多收入2000元，同时还解决了鸡粪对农村的污染问题。生态种植，费时费力，但咱要的就是‘沈北大米’这个品牌，要的就是长远利益。”

洪运来的“理性”还在于稻米的加工，而这也是笔“良心账”。据了解，新稻子100斤加工后出65斤大米、35斤糠。除去人工费、加工费、机械运输费、商标广告费等成本，每斤只有2分钱的纯利。他说：“农民增收了，咱的加工厂才能更长远。”

不同于“快农业”，洪运来“理性农业”的慢功夫，不仅让农民增收，企业得到了信誉，老百姓吃上了优质大米，而且还让土地资源得到了有效利用土壤和生态环境得到了改良。如今，洪运来“理性农业”的长远利益也正渐行渐近。洪运来告诉记者，明年有机大米的订单已经全落实了，种植面积还将增加不少，估计效益还能提高。-记者感言：

洪运来的“理性农业”实际上是对发展的“快”与“慢”的理性思考。他们在现代农业种植中，通盘考虑和全面兼顾生产者的经济利益、消费者的需求利益和生态环境的保护，以实现农业的可持续发展。今天，沈北农民的“慢”种植、低产量，不仅没有影响高效益，还保住了“沈北大米”的金字招牌。这种“不求数量求质量、不求快而求好”的理念就是对自然、对科学的尊重。曹海琳/ 记者/陶阳