寒冷冬季，小心呵护你的胃

河北医大一院消化内科主任医师霍晓辉正在为患者讲解胃部保健知识。 印素萍摄

随着寒冷冬季的到来，人们大都比较重视呼吸道、心脑血管的保健，其实，我们的胃一样需要小心呵护。寒冷侵袭、饮食不节、不良情绪等因素都可能使我们的胃“很受伤”。河北医大一院消化内科主任医师霍晓辉指出，胃是人体的一个重要器官，冬季尤需注意科学养胃护胃。

□本报记者 冉亚雄

受访专家：河北医大一院消化内科

主任医师 霍晓辉

胃看似强大，其实很易受伤害

近期记者在省会部分医院采访时了解到，随着气温持续走低，各医院消化内科门诊的患者明显增多，患者中不乏年轻人，主要是在饮食方面比较随意，特别是吃辛辣刺激性的食物无节制，最终导致胃痛、胃胀、呕吐等急慢性胃炎发作。

据霍晓辉介绍，我们每天进食的食物，都是首先经过胃进行初步消化，从而有利于小肠吸收后，供给身体营养。同时胃酸还是身体的一道防御系统。正是凭借源源不断的营养补充，生命才能得以生存。

“胃看似强大，什么都能消化，但也是一个比较脆弱的器官。”霍晓辉解释说，俗话说“十胃九病”，虽然胃有自我保护的防御机制，但强烈的刺激性因素，如烟酒、浓茶、咖啡及辛辣刺激性的食物、阿司匹林等药物，过冷、过烫、过于粗糙的食物等都可造成胃防御机制的减弱或消失，造成胃黏膜的损伤，从而造成胃痛及动力不足的症状出现。所以，大家一定要善待自己的胃。

胃口大开也要管住嘴

冬季,人体的消化机能比其他季节都更为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大，很多人都感到胃口大开，吃什么都香，往往不知不觉就吃多了。

但霍晓辉提醒说，在你吃得开心的时候别忘了，此时，你的胃也许要难过了。因为胃肠道血管受寒冷刺激后，会发生不同程度的痉挛性收缩，使得胃黏膜血流量下降，容易出现缺血、缺氧，导致消化功能减弱。如果饮食不控制，暴饮暴食，高脂肪、高蛋白食物摄入过多，饮酒过量，就极易造成胃黏膜急性炎症、消化性溃疡，甚者可发生消化道出血、急性胰腺炎、胆囊炎。如果病人再因感冒盲目服用解热镇痛药破坏胃黏膜，病情将更加严重。

“尽管冬季人们胃口大开，但也要管住嘴，避免饮食不节而加重消化道负担，诱发或加重各类消化道疾病。同时也要加强胃部保暖。”霍晓辉提醒说。

适量进补，有益健康

“冬季进补，开春打虎”。冬季是进补的季节，许多人特别是中老年人有进食滋补品养生的习惯，摄取肉食等高脂肪、高蛋白、高热量的食物较多，久而久之，有的人就感觉胃口有些吃不消。

霍晓辉介绍说，为了抵御严寒，人们在冬季适量多吃些肉类食物是可以的。但各类高脂肪、高蛋白的食物并不是吃得越多越好，因为过量摄入不但不会使身体强壮，反而会给消化和代谢器官增加负担，产生消化不良、腹泻、腹胀或腹痛等不适，严重的还会产生消化性溃疡、消化道出血、急性胰腺炎、急性胆囊炎等。

因此，霍晓辉建议，冬季进补前，先调理好肠胃，让肠胃有个好环境，才有利于吸收营养，收到事半功倍的效果。另外，要把每天的饮食调理好，适量进食肉、蛋类食物，少吃肥肉，选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉，例如可以在粥里加一些牛肉、鱼肉、鸡肉等。

心情好，胃口才好

生活中，人们心情不好时，往往表现为没食欲，没心思吃饭。“胃肠道神经细胞数量非常多，仅次于中枢神经，因此对情绪的响应相当灵敏。”霍晓辉介绍说，医学研究发现，每一天，甚至每一分钟，胃的机能都受到情绪的影响并且影响十分明显，气愤、恐惧、激动、焦虑等情绪都可使胃液的分泌量增加，酸度增高;而抑郁、悲伤、失望等情绪，则使胃液分泌量减少，酸度下降，胃的运动减慢。无论酸度升高还是下降都会让胃不舒服。可见，好胃口还需要好心情相伴。

保持愉快的情绪，首先心中有了苦闷应学会向人倾诉。其次要学会转移情绪，重新恢复心情的平静和稳定。第三是宽以待人，只要不是大的原则问题，应该与人为善，宽大为怀。第四是淡泊名利，不要斤斤计较，否则，容易导致心理失衡。

责任编辑：白岚