河北将建问题奶48小时追溯和调查机制

从河北省农业厅了解到，2017年起，河北省将建立生鲜乳数量波动和质量不合格48小时追溯和调查机制，一旦发现问题奶源，将立即进行处理。目前该网络已延伸到企业、养殖场、奶站等关键场所。

为保障奶源安全，河北省规定，检测过程中发现原奶质量不合格的，必须在48小时内查明原因，并逐级上报。如果是添加违禁物质，立即移交公安部门追究相关人员的刑事责任;如果是养殖环节出现问题，要查明原因并帮助奶农解决。

此外，河北各级畜牧兽医主管部门加大生鲜乳质量安全监管力度，对确认生鲜乳收购站在生鲜乳中故意添加非法添加物的或1年内3次以上生鲜乳抗生素检测超标的，支持乳企解除合同，并依法处置。定期向乳企通报生鲜乳质量安全信息，加强生鲜乳质量安全预警。

另外，河北试点实施生鲜乳第三方仲裁检测。养殖场户如对乳企生鲜乳收购的检测结果有异议，可申请仲裁检测。根据奶牛养殖区域布局，在石家庄、唐山、张家口、保定4个奶牛养殖大市先行试点，由市级以上畜产品质量检验检测机构开展生鲜乳第三方仲裁检测。河北省农业厅按照国标相关检测方法和标准，组织乳企统一检测方法和标准，对检测试剂统一进行质量评价;乳企遵守河北省农业厅统一的检测方法和标准，对仲裁检测结果给予认可。

责任编辑 ：郝杰