沈阳铁西区300余家餐饮单位年内实现“明厨亮灶”

今年，沈阳市铁西区300余家学校、幼儿园食堂及大型餐饮单位将全部实现“明厨亮灶”。记者5月30日获悉，铁西区正在全区范围内开展“明厨亮灶”工程和食品安全示范街(区、路)创建工作，让市民吃得放心、吃得明白。

据介绍，铁西区推行的“明厨亮灶”工程涉及区内学校、幼儿园食堂及大型餐饮单位共计300余家。有条件的单位将建设玻璃透明敞开式厨房，还有一部分单位将在食堂内安装监控摄像头，并在外部设置显示屏，通过实时监控实现“明厨亮灶”。

铁西区还在全区范围内开展食品安全示范街(区、路)创建工作。力争在年底前，打造1条省级食品安全示范街区，2条市级食品安全示范街区，10条区级食品安全示范街区，100家食品安全示范店。

责任编辑：白岚