瓷•走心的筷枕

筷枕，又名筷架，在古代又称止箸，是餐具中用来架起筷子，防止筷子直接接触桌子的物件。自古以来，制作筷枕的材质有木、玉、金属、瓷等。

筷枕的起源大概可以追溯到宋朝。进入宋朝，餐叉不再流行，完全被筷子代替，但是匕保留了下来。根据敦煌莫高窟里唐末五代和北宋前期的宴饮壁画，壁画上的人物跟咱们现代人一样围着桌子就餐，每人面前都横放着一双筷子和一只匕。

一边是扁勺，一边是筷子，宋朝人怎么拿?是否左手拿匕，右手拿筷?或者左手拿筷，右手拿匕?其实都不是。

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南宋大儒朱熹说，作为一个绅士，应该只用右手吃饭，“举匙必置箸，举箸必置匙。”拿勺子时一定要放下筷子，拿筷子的时候一定要放下勺子，千万别用两只手分着拿，那样不文明。

吃饭的时候一会儿一放筷子，难道就不怕筷子头儿沾到桌面上的脏东西吗?不怕，宋朝绅士吃饭，每人面前都会搁一个“止箸”(现在酒店里常见，呼为“筷枕”)，用金属或竹木制成，“高广寸许，上刻二半月弯。”(《至正直集》卷1《止箸》) 换勺子进餐的时候，就把筷子架到止箸上，很卫生。

关于筷架(筷枕)，在当下社会还外延出了一些有意思的趣谈。比如最近蔓延比较广泛的剩女话题，“剩女”的危机感从职场弥漫到校园，在妇女节等女性节日，筷架因谐音“快嫁”，成为大学校园内女生之间相互赠送的礼物。

责任编辑：郝杰