石家庄人吃自助餐不再“吃回本”

本报讯(记者 翟开矿)自助餐往往是饮食浪费的“重灾区”，近日记者走访了石家庄市区多家自助餐点发现，浪费“重灾区”的自助餐浪费情况日渐转好，市民节俭渐成新风尚。

11月5日中午11:30，记者来到广安大街一家自助餐厅，这时店里的客人还不是很多，有的餐桌上零零散散地放着一些肉和蔬菜。据店里一名工作人员称，现在吃自助餐的人一般都是吃多少拿多少，全靠顾客自觉，但很少有浪费现象。

在东胜广场的一家自助餐厅，从自助餐门口到自助餐内的取餐处和每一个用餐的桌子上，在明显位置都放置了节俭用餐的温馨提醒语。服务人员说，来他们店里消费的一般都是回头客，而且盘子等餐具都选用小分量的，所以出现浪费的情况很少。一年也就遇到一两位取餐过多吃不完的情况，店里也只是象征性地收取5元的打包费，以此来提醒顾客尽量做到节俭用餐。

正在吃自助餐的刘先生表示，如今，“光盘”已经成为一种新风尚，他发现身边就餐的顾客在离场时盘子中几乎所剩无几。“现在吃自助餐‘扶着墙进扶着墙出’的情况太少了，人们日子好过了，更注重健康饮食，暴饮暴食对身体也不好。”

据餐厅主管王女士介绍，过去餐品浪费的情况非常严重，有的顾客取了一大堆东西，结果吃不了几口就走了。有时候，餐厅会根据剩餐的量加收一部分剩餐费。

现在顾客取餐时，服务人员都会善意提醒适量取餐，绝大多数顾客们也非常自觉。现如今全国上下都在提倡节俭，打开手机、网络和报纸，随处可见节俭的提醒。这种提醒已经在悄悄地改变着大多数人的思想，自助餐“吃回本”这些老观念越来越少了。

传承传统美德。每人要自觉传承勤俭节约的中华美德，踊跃参加到“文明餐桌”行动中来，积极营造温馨、文明的就餐环境。

坚持做到合理消费。培养节俭用餐习惯，践行低碳生活方式，按需点餐，理性消费，厉行节约，反对浪费，不求奢华，不讲排场，做到不剩饭不剩菜，吃不完请打包。

大力倡导文明用餐。遵守公共道德规范，爱护用餐环境，不在餐饮场所肆意喧哗，不在禁烟场所吸烟;注重餐饮礼仪，文明礼让他人，不劝酒，不酗酒。坚持低碳环保，使用“公筷公勺”，拒绝使用一次性筷子;开车不喝酒，酒后不驾车。



 

责任编辑：乔慧