开灶就开抽油烟机吗

开灶就开抽油烟机吗

■老两口较真的“小事” 记者认真了

■专业人士：最好开启抽油烟机并开窗通风

□本报记者 杜靖 通讯员 强雪玲 祖佳琪

近日，家住石市桥西区的市民尹先生来到“天天帮办”向记者讲述了自己的苦恼。

最近，尹先生和老伴因为开抽油烟机的事情经常争论，尹先生认为只有炒菜的时候需要开抽油烟机，而老伴坚决反对，坚持只要灶上开火就要开抽油烟机。尹先生想让记者帮忙问问：“抽油烟机到底什么时候开比较合适?”

讲述

抽油烟机是“导火索” “吵架”更添生活情趣

居家过日子，家家都离不了净化空气的抽油烟机。但最近，尹先生和老伴却因为开不开抽油烟机吵了起来。尹先生说，自己一般不炒菜是不开抽油烟机的，“比如蒸米饭、煮饺子，从水开到饭做出来也得二十几分钟，我觉得老是开着抽油烟机也是一种浪费。”儿子也支持他的观点，但老伴却坚决反对。

尹先生告诉记者，自己和老伴都已经退休，闲来无事，一般到下午的时候，老两口就去陪伴各自的宠物了，老伴喜欢去遛狗，尹先生习惯去喂猫。“我就到社区去喂喂流浪猫，所以回来得比较早。”比老伴早一步回来，做饭的任务也自然落到了尹先生头上，就这样，老伴不在家的时候，尹先生在煮饭时就偷偷地不用抽油烟机。但是时间长了又怎能瞒得住老伴的“火眼金睛”呢?尹先生坦言，二人的“吵架”过程也颇有情趣，“就比如蒸个米饭、馏馏馒头，她不在我就不用。有时候听见她一开门我就赶紧开抽油烟机，但也有时候忘了。”尹先生哭笑不得，“被她捉住了，就得和我嚷，那么大的抽油烟机，不用干吗?”说到这儿，尹先生有一丝无奈，但满脸洋溢着幸福的笑容。

尹先生表示，虽然这是家务事儿，但是也关系千家万户的生活，希望能避免家里面因为这事儿吵架，“我想借助咱们天天帮办问问，抽油烟机什么时候开比较好，如果说需要开我就开，那我对我老伴就心服口服了。”尹先生笑道。

调查

热心市民：七成人表示只在炒菜时打开抽油烟机

记者采访了身边的20余人，得到的答案也是各不相同，七成人表示只在炒菜时打开抽油烟机。

热心市民李女士坦言，一般情况下，自己是只在炒菜时才开的。“抽油烟机，顾名思义就是抽油烟的机器，不炒菜不会有油烟，这个时候我就不开抽油烟机。”李女士说。市民刘女士表示，自己不太喜欢抽油烟机的声音，声音太大，所以只在炒菜时会开，或者做完饭以后开一会儿。“开与不开取决于自己，没有必要真为这些事伤感情，如果一方坚持要怎么样，可以按对方的意见去做，这也是生活的艺术。”刘女士说。

也有一部分人认为，只有炒菜才开抽油烟机是一个误区，只要灶上开火，就会有燃气燃烧时产生的废气，所以不炒菜也是要开的。

网上说法：科普眼花缭乱 难以甄别

在百度上搜索“不炒菜需要开抽油烟机吗?”众说纷纭。记者看到《抽油烟机的使用技巧，你学会了吗》《不要只在炒菜时打开抽油烟机!》很多诸如此类的文章，令人眼花缭乱。文中表示，燃气灶燃烧时会释放一些有害物质，对人体的损害也是不小的，因此需要打开抽油烟机，及时将有害气体排出。

但诸多网民在百度知道、问答中给出的答案很多则是不炒菜不需要开抽油烟机，理由也有很多种，例如不炒菜时没有油脂，也不会产生一些刺激的气味、油污等。一位女士表示，自己也曾上网查过，但是类似的科普文章太多了，让人有点难以甄别。

生产厂家：建议不炒菜也开 及时将水蒸气排出

记者电话采访了两家抽油烟机生产厂家，客服人员专门请到了相关技术部门专业人士进行解答。

第一家企业的技术人员表示，不炒菜时也建议开抽油烟机，将水蒸气排出，避免蒸气进入抽油烟机，对抽油烟机造成损害。

第二家企业的技术人员也表示，只要灶上开火就建议打开抽油烟机，例如在蒸煮东西时，虽然没有油烟，但会产生大量的水蒸气，蒸气含量过高会伤害橱柜，长时间受潮会破坏橱柜的内部结构，缩短使用寿命，因此建议开一挡，也就是最低挡，将水蒸气排出。

提醒

使用抽油烟机小贴士:最好打开抽油烟机并开窗通风

专业人士提供了使用抽油烟机的注意事项，希望能对读者有所帮助。

1.使用抽油烟机时，厨房内距抽油烟机较远的窗子要开一道缝，以保证空气流通，及时补充新鲜空气。

2.油烟是引发肺部疾病的隐患之一，炉灶点燃炒菜前一至两分钟，要快挡启动抽油烟机，然后根据厨房内油烟污浊程度选择快挡或慢挡。炉灶关闭后，抽油烟机应再运转三分钟左右，保证排净油烟。炖、煮时通常只产生少量的水蒸气，调低风速可有效降低噪音。

3.燃气灶是以液化气、天然气、人工煤气等气体燃料进行直火加热的厨房电器。无论是何种燃气灶，使用时都会产生一氧化碳、二氧化碳、碳氧化合物、可吸入尘粒等空气污染物。建议大家在使用燃气灶时，要打开抽油烟机，最好再开窗通风，让室外的新鲜空气进来，关闭燃气灶后也还要继续开一段时间的抽油烟机，以保证厨房内的有害气体完全排出。

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责任编辑：辛欣