理性看待茶叶“天价”与“农药残留”

近期，春茶陆续上市，茶叶便成了上周最热门的话题之一。但茶叶的“天价”和曝出的“农药残留”，却将其从价格和质量两方面推上了舆论的风口浪尖。

18万元一斤的西湖龙井、22万元一斤的“熊猫茶”、13万元一斤的信阳毛尖……相对老百姓日常消费而言，这些都堪称“天价”。古人云，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。但原本是老百姓日常消费的茶叶，现在却离老百姓生活越来越远。茶叶随着物价水涨船高并无不可，但这样的涨法不行。价格不能背离成本，茶商不能利用各种营销谋取暴利。

“天价”茶叶甫一露头便遭到舆论炮轰，谴责声音一片。茶商却依然我行我素，茶叶价格居高不下。从茶商的角度，价格由市场决定，他可以卖出“天价”，你可以不买。他能够待价而沽，还是因为有市场。茶叶价格并非由政府定价，“天价”茶叶并不违法。将一些品质高、稀缺的茶叶做成奢侈品，也并无不可，因为市场有各种需要，有些人将茶叶当成日常消费品，也有些人是将茶叶当作礼品的。

要反对的是炒作、制造噱头、欺骗消费者的行径。有些茶商欺负消费者不懂，以次充好，漫天要价;有些茶商利用茶王赛炒作价格，将旗下茶叶统称为“某某王”。这些不诚信的行为从长远来看，必将损害茶叶产业的发展。这就需要茶商自律，同时有关部门要加强监管，建立透明的茶叶市场，形成良好的市场秩序。

近期，某环保组织曝光的部分知名茶企农药残留更是将茶叶卷入是非波澜。部分消费者甚至担心，“喝茶”是否等于“喝农药”，而茶界人士则担心给茶叶产业带来毁灭性的打击。理性来看，茶叶不是完美无缺的保健品，但其对人体健康是利大于弊。

据记者调查，茶叶和任何农产品一样，都会遇到虫害，除了极个别的有机茶，农药灭虫不可避免。因此对茶叶农药残留不必感到诧异，倘若都采用生物灭虫，那成本高昂，“天价”茶叶恐怕让很多老百姓都消费不起。

茶叶种植用农药灭虫，国家有明确标准，农药残留不能超标，不能使用违禁农药。因此一方面要依靠茶农自律，另一方面也恳请政府有关部门加强检测、监管，让消费者喝上符合标准的“放心茶”。

另外，有业内人士说，现在是将茶叶磨成粉末再检测农药残留，但事实上，大多数消费者是喝茶汤，不吃茶叶，即使有农药残留，也很少有稀释出来，因此不必过度担心。事实是否如此?尚未验证，仅供参考。

(记者 沈汝发)