广平启动“放心餐饮具”工程

环渤海财经网5月23日讯(李艳庆 耿树立 翟振强)：布满污垢的茶杯、油腻腻的的碗筷，一些消费者在外就餐常常因餐饮具的不洁而烦恼，一些人还因使用不卫生的餐饮具损害了身体健康。为了送百姓一副健康碗筷，近日，河北广平县食药监局在全县启动了“放心餐饮具”工程。截至目前，已出动执法人员83人次，检查餐饮单位72，下达责令整改书12份。

长期以来，由于监管职能划分不清，监管不到位，导致各餐饮单位的餐饮具卫生状况参差不齐。一些小型饭店的餐饮具卫生状况较差，一些早餐店甚至一桶水反复使用。一些餐饮机构虽然使用了成品消毒餐具，但因供应企业资质有问题而存在安全隐患。餐饮具的不卫生直接危害了群众的身体健康，为彻底解决这种问题，送百姓一副干净碗筷，5月初，广平县食品药品监督管理在全县实施了“放心餐饮具”工程。他们调动精干人员对餐饮服务单位餐饮具消毒管理进行了专项整治，对全县各餐饮单位的餐饮具使用情况进行了详细调查。对餐饮服务单位购进一次性餐具集中配送的，要求餐饮服务单位索要供货单位的资质，包括检测报告单、产品合格证，不符合卫生标准的，一律不得使用;对餐饮服务单位自己消毒的，执法人员指导其使用物理消毒或化学消毒，提出严格执行餐饮具清洗消毒规范的指导意见，要求建立详细的清洗消毒记录。同时，针对存在的问题的餐饮服务单位当场下达了责令整改通知书，要求其立即或限期整改，对整改仍不合格或拒不整改的餐饮单位将依法进行行政处罚。

责任编辑：贺一鸣