五月荧屏成绩单揭晓 《舌尖》《心术》获好评

本月新剧成绩单

同样是传递博大精深的中国文化，美食纪录片《舌尖上的中国》和古装历史剧《薛平贵与王宝钏》

本月酸莓——古装历史剧《薛平贵与王宝钏》

荧屏进入5月，最大的话题莫过于湖南卫视收视一路下跌，两个王牌剧场相继跌出十名开外，以至于一贯被湖南视为收视灵药的制作人于正(微博)祭出新作《赏金猎人》救场也于事无补。与此同时，铺垫已久的《心术》凭借强大的演员阵容和敏感的话题性，一度独领风骚。接档《心术》的《金太狼的幸福生活》则依循收视惯性，顺利成为5月收视率最好的一部生活剧，然而当卫视“剧风”刮得正猛之时，低调的央视却以一部纪录片将以往“医患矛盾、家庭矛盾”全部“解决”。吃，这个最为基本的话题，不但吸引着中老年观众，更将不看电视的年轻人拉回到家里，电视这个大众载体，在初夏因为一部纪录片变得和谐而温暖，众口，不再难调。

■ 本月最佳

《舌尖上的中国》

总导演：陈晓卿

播出：央视CCTV综合频道(首轮)/CCTV记录频道(二轮)

看点：这部央视首部美食纪录片通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。

如你所知，我们有个老男人饭局，一伙人接受陈晓卿美食教育很多年。终于有一天，他发短信，说有一部他担任总编导，辛苦了一年多的美食纪录片即将在央视一套次黄时段播出，要求我们接受再教育。

5月14日晚，如期收看《舌尖上的中国》第一集。第二天，发微博：“自然+劳动=美食;地名+人名=尊严。为那些人名和人脸感动。片子忒好看，好看的不像中国人拍的。”

人与地方，这是我对这部热播美食纪录片的最直接感受。

看完第三集，我又发了一条微博，大意是《舌尖上的中国》不仅是美食纪录片，还是国情片，用一句话就可说清，就是，在中国，吃是什么?

5月22日，《舌尖上的中国》播完最后一集，完美收官。媒体称之“收视火过电视剧”。

5月23日，总编导陈晓卿接受访谈说：“美食是这个节目的外表，其实我们是想通过美食夹带一些私货，让观众通过美食感受到当下中国一些人的生存状态。”

在当今中国，人们怀疑一切饮品的真假，猜测一切食品的毒性，排除某些监管部门的不作为因素，还有什么深层的原因?

在文化中国，各种形态的文化符号中，吃当之无愧，代表着中华文化的源远流长、光辉灿烂和博大精深。如果以区隔论，只选一种中国有别于其他种族和文化的文化符号，恐怕就是吃，或者叫美食文化。这其中蕴含着什么样的文化密码?

对我来说，这个问题也没那么复杂。读史多年，我一直追踪这个制度后面的因、这个文化后面的因、这个种族后面的因，追踪的最后的因就是地理和气候。

《舌尖上的中国》所表现的，地之广，人之勤，那些地名和人名，还有食材名和菜名，美食构造出的中国尊严让我感动。但是我马上就会联想到之后的自然环境的严峻，严峻自然环境中人的辛苦，为了吃而勤奋，这是一种心酸。陈晓卿们想通过这部美食影片夹带的私货，那些人和生存状态，这后面的因，还是地理和气候。

在中国，吃是文化，名之美食，吃更是人们对这里各种地理和气候条件做出的反馈，是活下去的底线，是生死存亡，是一种尊严。□牟森

责任编辑：李驰