喜之郎回应含防腐剂传闻 不使用防腐剂及明胶

喜之郎回应含防腐剂传闻：喜之郎所用水果罐头未添加防腐剂、不使用明胶及工业明胶

6月1日，顾客在山东青岛一商场选购喜之郎果冻。 南京喜之郎食品有限公司近日召开新闻发布会，称该公司生产的果冻从未添加明胶等，所用原料和添加剂的种类、添加量完全符合标准。(CFP供图)

近日， 有媒体报道称，国内果冻龙头企业南京生产基地果冻使用含有防腐剂的水果罐头，色香味是调的，员工都不吃，引起各界广泛关注。昨天下午，广东喜之郎集团有限公司(简称喜之郎公司)在深圳总部召开媒体见面会，对多家媒体公布了南京、阳江两大生产基地当地质量监督部门的检测报告，郑重宣布喜之郎所用水果罐头未添加防腐剂、不使用明胶及工业明胶。

质监报告：

果肉罐头不含防腐剂

5月31日，山东《城市信报》刊登了一篇名为《记者卧底南京喜之郎》的文章，文中称记者以招聘形式入职南京喜之郎生产基地，经过两天培训并在工厂车间进行一天的卧底调查后，刊发报道称喜之郎果冻使用含有防腐剂的水果罐头，色香味是调的，员工都不吃。

昨日的见面会上，喜之郎公司发言人表示，报道见报当天，喜之郎公司就立即向当地的质量监督检验部门申请抽样检查。喜之郎公司在会上公布了一大摞材料，其中包括一份《关于针对喜之郎不实报道的最新情况说明》和两份《检验报告》。情况说明中提到，由南京、阳江两地质监部门委托当地权威检验机构进行的《检验报告》中，对南京喜之郎生产基地所使用的7种罐头、阳江基地所使用的2种罐头果肉进行了抽样检查;检查结果显示，喜之郎果冻所使用的7种果肉均符合国家食品安全标准，罐头内不含防腐剂。

公司回应：

喜之郎果冻从不使用明胶

针对外界质疑喜之郎生产果冻使用明胶甚至工业明胶一说。昨天，喜之郎公司总经理助理曹立新表示，简直是无稽之谈。他说，喜之郎果冻从不使用明胶，“果冻产品本身的特性也决定我们不能使用明胶，因为果冻产品要求晶莹剔透、口感爽滑，添加明胶不仅影响口感，而且达不到果冻标准”。

昨日的见面会上，喜之郎公司研发总监孙佳江表示，喜之郎果冻的主要原料是卡拉胶和魔芋粉，而这两种原料均提纯自天然绿化植物。卡拉胶是从天然海藻中提取的天然胶体，溶解后可成为膳食纤维，有利人体健康，“喜之郎生产果冻所用的卡拉胶原料来自生长于印尼海域的海藻，经加工提纯后的天然植物胶体，喜之郎对它的使用完全符合国家食品安全相关规定”。

至于另一种主要原料魔芋粉，顾名思义取自于魔芋。孙佳江说，“魔芋本身就是一种植物，可以食用，在湖南和云贵川等地，魔芋作为一道美味菜肴，是许多家庭十分钟爱的家常菜”。

孙佳江说，喜之郎果冻除了不使用明胶、工业明胶外，从生产到出厂还有一套十分完善的质量管理体系，包括生产准备、配料、煮料、填充、杀菌、冷却、出厂检验等十多个环节;此外，对原材料供应商的审查也十分严格，除对供应商企业的资质审核，生产许可证等证照审核外，每批次原料还需提供当地质检部门对该批次货物的检验报告。

市场反应：

短期销量未明显受影响

近年来，国内食品安全问题屡屡见诸报端，消费者一度谈“食”色变，此次负面报道，对喜之郎公司造成的负面影响和经济损失是否很大?

面对记者的提问，喜之郎公司总裁助理邬少明表示，短期内产品销量并未明显受影响。邬少明说，报道出来后几天，确实有不少经销商打电话咨询是否真有其事，公司也根据质监部门的结论，对此逐一作了回复，经销商信心也并未受到打击。

昨天下午，记者接连走访南山、福田各大超市、大型商场、便利店，了解喜之郎在深圳市内的销售情况。记者发现，各大超市食品档口喜之郎公司生产的系列产品仍在正常销售。

昨日下午5时许，记者来到福田景田片区一家大型商场。在该商场一楼的果冻食品卖区，记者看到，喜之郎旗下的果冻、优乐美奶茶、美好时光海苔等系列产品，均摆在货架上正常出售。记者询问该卖区的商场工作人员，喜之郎最近销量如何?该名工作人员表示，比起节假日来要淡一些，与平常相比则没有太大差别。(记者 曾智辉)

责任编辑：杨旭东