“内忧外患”农副产品企业挣扎求存(2)

据了解，虽然自去年下半年以来，人民币结束了单边升值的态势，开始呈现升跌不定的格局，但总体上人民币仍然保持升值的态势。也正因为如此，就在年初，市场仍普遍预期，今年人民币升值的幅度将达到3%-5%。对于一些出口产品主要以美元结算的企业而言，因人民币升值，在美元销售价格不变的情况下，以人民币折算的销售收入减少，最终造成产品毛利率下降。

就当地出名的牛肝菌而言，祥云县因为与国外市场接触的年限较早，所以一直以来被视为云南牛肝菌重要的集散地，2008年，因欧盟对中国进口牛肝菌中尼古丁限量制定的标准苛刻，导致云南省牛肝菌出口几乎停滞。在各有关部门的共同努力下，欧盟最终在2010年8月制定了新的牛肝菌尼古丁限量，云南省的牛肝菌干片、速冻牛肝菌、盐渍牛肝菌等产品得以恢复出口，解决了全省乃至全国上百家企业的出口困境。牛肝菌出口企业面临的信任危机刚得到缓解，由于压价出口而带来的无序竞争的问题又接踵而来。2011年初，一些从事牛肝菌出口的企业为夺取客户资源，疯狂杀价，导致当时牛肝菌出口价格下降，其中速冻一级整菇从7500美元/吨下降到6700美元/吨。

近年来，云南省牛肝菌出口逐步呈现回升趋势。据海关统计，2011年云南省牛肝菌出口12431吨，累计出口9178万美元，同比增长27.8%。2012年1-6月，云南省出口牛肝菌3143吨，出口金额达2624万美元，同比增长37.8%。“其实，我们做的这些农产品大多是出口欧美等国家，比如意大利、德国、法国、英国等，欧洲经济的不景气，让这些消费国的需求和购买力下降，牛肝菌价格从去年约25000元/吨，到今年约22000元/吨。”李云说道，出口价格从前些年的比年内稍高开始慢慢演变。似乎国人的钱袋子开始鼓起来，国内涨价快，国外还掉价。国内价格从前些年的二三十元一斤涨到现在的70元或100多元一斤。国外市场掉价5%左右。

一位长期与出口企业合作的物流商郎先生告诉记者，受出口下滑影响，他今年的物流量与往年相比下滑了近四分之一。

即便如此，大多数像李云这样的商人也没有出口转内销的打算。因为在他们看来，虽然国内价格相较国外偏高，但需求量毕竟赶不上海外市场，而且现今在使用的设备其生产标准几乎是以欧盟标准为主，还要考虑到一旦转战到国内的话，如何迅速链接市场，找寻有效客户等一系列问题，种种来看，转向显得很困难，或需要很长的过渡期和适应期。

政策突变出口退税一夜“消失”

“一些出口的农副产品，本来在向农户收购时是不赚钱的，或者盈利微薄，挣的只是因为享受国家的出口退税政策的那一部分钱。去年开始，随着一些农副产品品类出口退税政策的取消，让我们的生存环境备受考验。”在祥云当地经营近四百亩果蔬生产基地的吴理告诉记者，去年他所经营的西红柿等产业光取消出口退税这一项就大约损失了好几百万。特别是针对一些此前在出口退税上面优惠幅度较大的种类，比如对深加工干制牛肝菌可以享受征17%退15%的退税政策的取消，让不少企业叫苦连天。

据了解，因为农副产品属于季节性比较强的产品，为保证市场一年的需求，很多企业或商人会进行季节性地囤货。每年会算算手中客户的需求量，然后按比例对货物进行收购，为的是当客户有进货需求的时候，有足够的货源。“比如，预估手中客户总的需求量是150吨，即便手里资金短缺，也要想办法筹集资金在当季进行足量的收购，像一些酒店作为我们的长期合作对象，需要保证他们一年的需求，否则，顾客去点菜的时候由于原料缺失，酒店不能出菜，很容易会让我们流失掉客户。来年很可能就不与我们合作了。”吴理坦言，每年企业在进行囤货时，都会预估来年的市场需求和价格走势，从农户手中收购农产品时，也不知道自己是买便宜了，还是贵了，这其中存在一定的赌性。像前年很多企业在囤货时，都没有想到一些蔬菜品类的出口退税政策去年会取消，没有把这部分空间的损失算上，还琢磨着一些本来不赚钱的品种能借政策优惠赚取利益，去年取缔的时候，货都放在库里，没办法。

今年，很多企业在买货的时候都有意在价格和产量上做了控制，为出口退税取消这部分预留了空间，在向农户收购时说明，由于政策优惠没有了，去年买是一元钱的，今年可能就只能出价8毛，不可能再像以前那样操作。

数据显示，2010年，中国出口企业平均利润率仅1.47%，低于工业企业平均利润水平。由于利润率偏低，出口退税成为一些低端出口企业的救命稻草。2010年纺织行业的利润为2000亿元人民币，而同年纺织服装行业的出口退税额竟高达2100亿元。由于出口退税额增长较快，退税与出口额的比值也由1997年的3.66%提高到2010年的7.25%，出口对退税政策的依赖程度加强。“出口退税取消将对国内出口型企业造成巨大的打击，在目前中心企业融资困难时期，无疑是雪上加霜。”吴理介绍说，有些行业本身利润率就非常低，一般只有几个点的利润，有的企业甚至全靠出口退税赚钱，出口退税不能及时返还，使得这些企业长期出现资金困难，出口退税周期长，很大程度上增加了企业的资金周转成本。