石市“放心馒头”上市首日热卖

石市“放心馒头”上市首日热卖50袋馒头不到两小时售完

□本报记者 陈玉杰

“放心馒头”出“锅”了!

11月28日，记者走访省会部分超市、销售亭看到，由石家庄市家家惠大众厨房食品公司生产的“放心馒头”刚一出现，就吸引了大批市民前来购买，部分店面短时间内便销售一空。

价格略贵却挡不住市民购买热情

11月28日14时许，记者在家乐福保龙仓超市槐底店看到，标有“河北省石家庄市政府放心馒头工程”字样的家家惠圆馒头已经摆放在面食区，每袋4个，售价1.5元。“‘放心馒头’在哪儿呢?”省会市民祖文华一来到面食区，就直接问起售货员。他拿起一袋“放心馒头”后告诉记者，自己早上从报纸上看到“放心馒头”今天上市的消息，下午就专门到超市买袋回去尝尝。“一块五的价格比菜市场卖得略微贵了些，但馒头作为北方人的主食，吃在嘴里放心最重要。”祖文华表示。

记者在此观察10分钟，共有7名顾客前来寻找并购买家家惠“放心馒头”。“这些馒头都是今天早上到货的，销量很好。”家乐福保龙仓熟食部门负责人表示。

17时30分许，记者来到裕华路煤机街交口南100米的放心馒头亭时，已经看不到摆放的馒头。“下午两点多到了50袋货，有馒头、花卷、糖包等，不到两小时就卖完了!明天我要进200袋货，如果销量好以后还会增加进货量。”这个标有032编号的馒头亭店长向记者兴奋地表示。

再上5条生产线，生产能力将达到日产60万个

上市第一天，究竟有多少“放心馒头”出炉?

家家惠大众厨房食品公司副总经理陈峰告诉记者，目前公司日产能力为30万个，由于还处在试生产阶段，上市首日预计配送6万个左右。

该公司销售经理周秋生说，由于原料及制作工艺的不同，“放心馒头”的价格大都在每袋(4个)1.5元至2.5元之间。前期会进行促销，让消费者认识这样一个新产品。

如何让“放心馒头”真正放心?

陈峰表示，主要是严把从原料到销售的“五关”。

据介绍，“放心馒头”生产原料全部采用军粮公司、益海粮油等知名企业生产的特制馒头专用粉，并设有专人验收，建立购销台账和采购索证制度，严防不合格原料流入。在生产中，“放心馒头”生产线全部由计算机控制，主食车间做到全封闭和10万级空气净化，实现和面、成型、发酵、蒸制自动化流水线作业，决不使用任何对人体有害的添加剂。同时企业还建立了高标准的实验室，配有先进完善的检测设备，严格产品质量监测，做到进厂原料批批检、出厂产品次次检，保证不合格原料不使用、不合格产品不出厂。在运输中，车辆全部装备了隔热保鲜容器，可在规定时间集中配送到各个销售网点，做到快捷及时、安全卫生无污染。销售亭则配备冷藏和消毒设施，以保证销售过程安全卫生。

面对“放心馒头”上市首日热卖情形，陈峰表示，公司将推进“放心馒头”二期工程等主食产业化，继续研发和生产适销对路、满足市民需求的主食产品。“届时，我们将再上5条‘放心馒头’生产线，使生产能力达到日产60万个。”陈峰表示，未来，他们还要投资1900万元，建设面条、速冻食品、面包和方便快餐生产线。