卖场的进口车厘子。
“85元一斤,怎么比过年的时候还贵?”昨日,市民吴女士到水果店购物,一直等车厘子降价的她一脸失望,因为进口车厘子比春节时每斤又贵了十几元。西南果品批发交易中心一车厘子批发商告诉记者,本月底智利进口车厘子可能就要断货,导致春节后价格不降反涨。
在驷马桥的西南果品批发交易中心,批发车厘子的商家集中在西一路入口处。昨日下午2点,仅有西一路13号的商家开门做生意,其余几家只能看到堆积的车厘子空盒。该商家说,目前成都市场上的车厘子大多是智利进口的,每箱10斤,价格已从春节期间的500多元涨到了700元。“月底就断货了,我仓库里只剩下几百箱了,不会再降价。”该商家说。
记者了解到,除了到驷马桥批发,成都部分连锁水果店直接从国外进口车厘子。玉林西路的一家连锁水果店每年都会销售进口车厘子,目前在做特价活动,车厘子价格从原价98元一斤调至68元一斤。工作人员称其公司在国外有基地合作项目,所销售的车厘子都是直接进口。
该连锁公司客服人员告诉记者,进口车厘子价格受产地、运输方式等多重因素影响。一般说来,空运的车厘子较新鲜,价格偏贵,单斤价格超过100元;而海运的车厘子价格还不到空运的一半,约30-50元一斤。每年11月至次年3月,成都市场上的车厘子主要产自智利;5-8月,则主要来自美国。此外,2-3月也会穿插澳大利亚、阿根廷和意大利等地的进口车厘子,“消费者可以从供应期上来判断进口车厘子的产地”。
教你一招
大樱桃和车厘子如何辨别?
车厘子其实就是英语cherries(樱桃)的音译,但它不是指中国大樱桃,而是个大皮厚的进口樱桃。目前,我国山东和四川汉源、汶川等地有国产大樱桃,但其与进口车厘子在外观和口感上都有区别。
外观上,国产大樱桃偏红、个小,进口车厘子偏黑、个大;口感上,国产大樱桃偏酸,糖度约6-8度,进口车厘子偏甜,糖度在12度以上;国产大樱桃不宜长期冷藏,但进口车厘子在1度恒温箱中可储藏1个多月。
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