邯郸老板创新思路 流动饭店进农家

环渤海财经网讯：谁家都少不了红白喜事，要是能把饭店搬到家，是不是很方便?魏县一位多年从事餐饮行业的王老板，就开起了流动饭店，专门提供上门服务，很受当地群众欢迎。

3月6日，魏县棘针寨乡农民刘某为孩子摆满月席，原本需要提前几天就开始做准备：买菜割肉，借锅碗瓢勺，然后请邻居来帮忙……亲戚朋友怎么也得来百余人，最少十桌，这可不是个小工程。现在好了，有了流动饭店，这些繁琐的事情一个电话就解决了。

王老板的流动饭店一桌定价为240元——300元不等，菜品包括6个凉菜、6个热菜，荤素搭配。原料的采购、炒制全部由饭店负责，煤气、油盐酱醋等也全是饭店的。另外，桌椅板凳、锅碗瓢勺以及餐巾纸、一次性纸杯子等等，也统统不要户主操心。“真跟去大酒店包桌一个样，你订好了几桌，人家开着大车一早来你家，一切都给办妥，连服务员也带来了。”刘某对此很满意，这种做法既有在饭店招待客人的喜庆气氛，也有足不出户的方便实惠。

如今，老百姓的观念也在转变，家里办婚丧嫁娶时常常要去附近的饭店招待客人，但那样毕竟有些麻烦。“大城市的人在家庭聚会时往往要请饭店的厨师去家里做几个拿手菜。”据王先生介绍，把饭店搬进顾客家里的想法，正是得益于此。



 

责任编辑：辛欣