《山西名优特产年鉴》问世

本报讯 (记者李尚鸿实习生范盼盼)7月30日，记者在2014山西名优特产·品牌战略发展研讨会上看到了新近问世的《山西名优特产年鉴》，这是首部全面介绍山西特产及其相关资料的图书，由山西省特产贸易促进会主办、编辑出版并发行。

全书共分为3册，以地域为主线，全面介绍山西各地市特产形成的历史背景、地域因素、发展现状等，涉及食品、酒类、工艺品、土特产、旅游区等五大类，700多种名优特产。

据山西省特产贸易促进会负责人介绍，山西各类特产共计1500余种，比如陈醋、汾酒、双合成、沁州黄小米等，它们是山西特产中的佼佼者，也是山西的名片。数量众多的山西特产就像一个大宝库，有的得到了很好的开发，有的依然保持着传统的生产方式，缺乏品牌包装和商业运作，甚至面临着失传的危机。此次出版的年鉴，通过大量的资料搜集，能够为记载和传承山西地域文化提供一种新的视角和可能。