网聚河北正能量·石家庄行:鹿泉区工业游蓬勃发展

君乐宝讲解员在国内首座酸奶馆向采访团介绍酸奶形成过程及酸奶种类

采访团参观食草堂创意餐厅

中国经济网石家庄5月15日讯 5月12日上午，由河北省委宣传部组织的中央驻冀重点新闻网站新华网，人民网、中国经济网等16家网站“网聚河北正能量”主题采访活动走进石家庄市鹿泉区。“品酸奶观国内首座酸奶文化馆·君乐宝文化之旅”、“买皮具·游食草堂创意工业园区”、“吃扒鸡·体验金凤非遗魅力”……石家庄市鹿泉区推出的工业旅游精品路线成为该区旅游新亮点。

来到君乐宝乳业公司，采风团在酸奶文化馆，通过沙画、多媒体电子书、讲解员现场讲解等形式，了解酸奶起源、酸奶的文化、酸奶的的相关知识，以及现代生产工艺制作酸奶的工艺等。在亚洲最大的单体生产车间，通过玻璃墙观看酸奶从原奶到成品包装的全过程，亲眼见证一盒盒酸奶的“诞生”之路。

石家庄君乐宝乳业有限公司是一家以酸奶为主打的大型乳企单位，该企业生产的酸奶在国际上获得了多项发明技术大奖，近年来企业围绕工业旅游这个新兴特色行业，通过生产车间向游客开放，使人们了解乳制产品的生产流程，一方面让游客了解了食品“背后”的知识，另一方面则提高了企业的品牌公众形象。

食草堂是河北省首家由原石家庄市钢板弹簧厂旧址改造而成的工业主题餐厅，横在房顶的天车、螺母组成的维纳斯像、老锅炉改装的水景、废旧零件焊接的梦骑士铁艺……一件件极具创意的工业元素作品为石家庄的老工业留下片片记忆。创办人尹紫峰说，城市在发展，一些承载时代记忆的老工厂正在陆续消失、搬迁，他和他的团队就是想通过自己的创意为石家庄的工业留下一份记忆。游客可以去生产车间了解一张张牛皮如何加工成时尚皮具，在宽敞的购物大厅里可以选择低折扣的皮鞋、皮带、皮包产品。此外，还可以参观风格各异的家具装饰小屋，当场定做自己喜爱的家具。

“金凤扒鸡”是石家庄首家被商务部认定的“中华老字号”，2007年金凤扒鸡的传统手工制作技艺被列为“省级非物质文化遗产”，2014年“金凤”品牌被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

“为什么我们的鸡好吃呢?企业负责人介绍说，经过对原料鸡的精挑细选，再通过冲洗、整理，做成‘恭卧状’造型后抹上蜂蜜然后入锅，用经过严格控制的油温将产品炸至金黄色，再利用陈年老汤佐以18味香辛料焖煮14小时以上，其中不添加任何防腐剂，经过真空包装后达到国家商业无菌的要求。置身于金凤的生产车间，听着声情并茂的介绍，让人垂涎。

责任编辑：崔有天