这个冬天,不少实体店店主抱怨生意难做,抱怨进店客流下降、利润下降、销售额下降。与此同时,实体店店主还称电商对实体经济冲击明显。
是电商造成了实体店的生意难做吗?还有的人说是房地产,高昂的房租划走了店主最主要的利润。有的人说最重要的原因是店铺和商品的同质化,还有人说是不断上涨的员工工资。
那么究竟是哪些因素造成实体店生意难做,电商会是实体店最大的杀手吗?听听他们是怎么分析的,如果你是店主,能不能尽量避开不利因素。
□本报记者 安文联
高昂的房租影响最大
话题调查
时间:1月9日
人物:柴立建,男,34岁
实体生意难做,不是从今冬开始的,早在两年前,人们就有这种感觉了,具体表现在客流量下降、房租提高、利润下降、员工工资上升。升降之间,实体店的生意越来越难做了。最近我也在考虑这个问题,我认为实体店最大的杀手是房地产,其次才是电商。
在石家庄市的几个繁华商圈,一个一百平方米的店铺,每月房租基本上在一万五千元到两万元之间,也就是说,每天的房租成本在五百元到七百元之间,这还不包括人员工资及水电费物业费等等。
如果店主每天的利润低于五百元,那你肯定是要赔钱的,即使你不雇员工,你自己的工资也赚不出来。
与此同时,在县城呢,同样面积的房子,房租大约只有石家庄的三分之一左右。随着县域经济的发展,县城的消费能力也不低啊。一高一低,当我们的实体店店主在喊生意难做时,在县城开店的,日子反而会相对好一些。
电商对实体经济的冲击也是有的,懒人经济大行其道,造成了电商的快速发展。电商和实体店相比,最大的优势是比价。比如一件大衣,在实体店购买的话,为了搞清楚哪家最便宜,你可能要去逛街,半天最多能逛五家店吧。而在网上,这一比价过程只需要十几分钟就完成了,不但效率更高,而且价格更透明。
所以,如果你在做标准产品,即很多地方都可以买到的,价格透明的产品,那你的优势一定比不过电商。实体店的优势是服务,但消费者可以在你那里获得服务如试穿等,最后照样要到网上完成交易的。与此同时,你却要承担高昂的房租。
今天我从定州回来,在我哥的五金店坐了一会儿。发现五金店的生意受影响程度要低,不长时间有好几个人进店买插座。结合今天的话题,我想说的是,在三线甚至四线城市,房租并不是太高,县域的消费能力却不低;县域网购的人群比例比大城市要低一些;对一些价格相对较低的日用品、急用品比如插座类,你不可能到网上去买的。这跟人们不太习惯从网上买菜,买酱油醋是一个道理。
经济下行是最重要原因
话题调查
时间:1月9日
人物:郝丽丽,女,38岁
我开连锁店十多年了,这两三年中,感觉生意确实不太好做,我考虑最重要的原因是,经济依旧处于下行期吧,人们的购买力必定下降。
除了经济下行,最重要的原因就是电商了。现在参加一个小型聚会或沙龙,发现身边人人是老板,最不济的是做微商。在人人是老板的时代,消费者一定会被分流的。以前我的店里卖一种围巾,全石家庄市也就我家有这种货,现在呢?不但好多实体店里有,淘宝、天猫、京东上销售这种围巾的店铺也数不过来,微商中也有卖这种围巾的。这些网店的店主也要吃饭啊,他们的利润有一部分就是从我这里拿走的。
另外就是商业综合体的影响。大家可以从中山路的西头往东数,看看已经运营的综合体和待运营、在建的综合体有几家?除了中山路,其他的主干道上也有商业综合体呢。
现在的消费者,为买一件商品专门到一家店铺的,越来越少了。他在综合体里可以吃、玩、乐,最后顺带购物了,巨大的商业综合体分流了大量的单店客流,你这里只能购物,综合体里什么都可以做啊。
我认为,租金并不是影响实体店利润的最重要因素。因为这两年店铺的租金没有大幅度上涨。相反,大家之前忽略的一个因素,可能是一个非常重要的原因,那就是私家车。
私家车会影响店铺的销售吗?是的。
现在私家车的拥有量非常大,几乎到了每一家有一辆车的比例。在石家庄这样的大型城市,停车难是一个大问题,因为停车难,车位少、停在路边担心贴条,消费者可能不愿意进入你的店,一些路边店的客流会大大下降,未来停车难的区域,实体店可能会开不下去。即使在商圈,距离主要卖场有一段距离的话,也开不下去的。
我的一个店,原先恰好在公交车站附近,每天有大量的女性消费者进店,但这两年,它的销售额下降了约三分之二,这和目标消费人群的交通工具变化有直接的关联。
产品同质化
影响了店铺利润
话题调查
时间:1月9日
人物:曲涛,男,39岁
从大商业上讲,部分店铺喊生意难做的同时,依旧有一小部分店铺的生意非常好做。比如餐饮业,多数的门店由于房租、人员工资的上涨,举步维艰。但我们从大的餐饮角度观察,一些有特色的餐厅,还在不停地开出连锁店呢,这怎么讲?
走差异化的路线,有自己的特色,有非常好的体验的门店,走在正确的商业路线上:生意的本质是产品和服务。它的产品没问题,服务、体验非常棒,它就应该有好的收益。比如海底捞,我们无论什么时候进店消费,都需要排队的,这很能说明问题啊。
回到零售领域,实体店这两年的生意确实不好做,我身边的朋友也这么说,有的人说房地产把实体店搞黄了,有人说是电商。是这样的吗?我们知道石家庄市的商铺存量有多大,需要好几年的时间来消化呢,而且据我的观察,这一两年商铺的租金并没有太大的涨幅,有的地段还小幅下降了。生意不好做,业主的租金不下降的话,店主赚不来钱,最终是要撤出的。从长远看,商铺的租金不会再往上走了,下降的空间是存在的。
那么为什么很多人觉得租金是最强大的杀手呢?租金不升,或小幅下降,抵不上销售额和利润的下降,所以人们仍旧觉得租金太高。
电商确实是影响实体店销售额和利润的一个重要原因。电商让产品的价格透明了,一个产品之所以有利润,在于价格不透明和信息不对称。你的产品到处能买到,而且比线上没有优势,肯定是要过苦日子的。
产品的同质化是造成实体店困境的最重要原因。比如电器连锁,价格太透明了,里面卖的都是标准产品,在哪里都可以买到,你自然就没有任何优势。为了抗争,厂家向电器连锁提供型号不同的产品,亦即这家店里销售的电器型号,其他店里没有。但电器的功能具有可替代性,最终难以逃脱同质化带来的竞争力下降。
只要你销售的产品或者你的服务是可替代的,那么这种困境就暂时无法得到缓解,不但无法缓解,而且有加剧的趋势。
所以在未来,如果想让店铺有竞争力,一是在体验上做得更好,像海底捞那样——火锅店到处都有,但它的服务最好、体验最棒,我非它不吃;另外一个就是做不那么容易比价的非标产品,你是特色店,店里的商品其他地方买不到;或者不容易比价,这也是一个思路。
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