“泥腿子企业家”破茧重生

汪士尚

中国科学院遗传与发育(生物学)研究所农业资源研究中心高级工程师

贵人相助

贵人中科院专家从天而降

安中平不计个人利益带头拆除水泥厂的故事经新闻媒体报道后，感动了很多人，汪士尚就是其中的一位。

汪士尚是中国科学院遗传与发育(生物学)研究所农业资源研究中心高级工程师，曾为国内很多植物蛋白饮料企业做过工程设计，世界上第一条最大的核桃露生产线山西大寨核桃露就是他设计的。

在安中平的新闻报道中，汪工看到了一个农民企业家的魄力和担当，也感受到了他对未来的迷茫。作为国内资深的食品工程专家，汪工知道，鹿泉所处的西部山区有上百万亩核桃种植区，核桃资源丰富，但是当地缺少加工生产核桃露的工厂。汪工已经是古稀之年，早就退休在家安度晚年，但老安的事却让他坐不住了，"我一定要用我毕生所学帮助他。"

那段时期，老安也在谋划着企业如何转型。在朋友的介绍下，他曾到承德考察过核桃露企业，也正在做收购一家的打算，当汪工找到他，给他看自己设计过的生产线时，老安觉得自己的贵人从天而降了。

饮料行业做假之风让老工程师痛心不已

自上世纪九十年代开始，在石家庄周边地区就冒出一大批大大小小规模不等的饮料制造企业，其充斥市场的产品，大多为假冒伪劣。2005年山西大寨核桃露面世并风靡全国市场后，这些众多饮料企业也跟风而上，出笼各色各样的所谓核桃露产品，而据核桃和核桃仁原料供应商称，这些企业每年连一斤核桃或核桃仁都不曾购买过。

汪士尚曾为十几个植物蛋白饮料厂做过设计，很多厂一开始用他们设计的配方，为了降低成本，生产不了多久就另辟蹊径了，有的用花生顶替杏仁、有的用花生酱顶替核桃，有的干脆用香精、调料等直接调出杏仁露、核桃露。

这种市场流行的做假之风，让做了一辈子食品加工工程的老工程师痛心不已。食品安全是人生存最基本的要求，汪工希望能用自己毕生所学，为老百姓生产出安全的放心的食品。

2014年5月，在水泥厂的废墟上，河北华洋饮品有限公司的厂房开工建设了。华洋饮品引进的全部是国内外一流的设备，总投资近4000万元。

"见素抱朴"，华洋要做不掺假的核桃乳

汪工以前给别的企业做工程设计时，做完厂房设计设备安装就撤了，但是对老安，汪工还想扶上马再送一程。汪工说，政府给老安1000多万的补贴款足够一家人吃喝一辈子了，家里亲戚朋友都反对他建饮料厂，但是老安办厂很执着，1000多万补贴款不够就把所有的房子抵押出去贷款;而老安做人做事，也让汪工十分钦佩。人朴实，有一说一，肯听意见，完全没有大老板的架子。

汪工为华洋设计了全套的企业文化、企业发展战略及产品的包装。汪工把华洋的企业文化确定为"见素抱朴，持守本真"，他解释说，"见素抱朴"是老子《道德经》中的语句，"素"是指没有染色的生丝，"朴"是指没有加工的原木。所谓"素"和"朴"都是指人的自然本性，使人们保持纯洁朴实的本性，遵循自然，减少私欲杂念，用在华洋来说，华洋要做的核桃乳就是不做假不掺假、原汁原味的核桃乳。

传承历史，感恩乡里

2015年1月23日，河北华洋饮品有限公司取得食品生产许可证并正式投产运营。

河北华洋饮品有限公司设备技术全部处于国内国际植物蛋白饮料行业领先水平。公司依托中国科学院湿法超微粉碎技术，核桃蛋白提取率高达98%以上。拥有十万级的洁净生产车间，多道质量控制把关，100%纯净生产。设备心脏灌装机采用台湾进口灌装封盖机组，可实现每分钟800罐的生产效率。

这是汪工这辈子最为满意的一条生产线。不仅是因为华洋先进的设备和技术，更因为华洋"见素抱朴"的企业文化。汪工认为，只有坚持做真真实实不掺假的核桃乳，以品质和诚信赢得市场，华洋才能走在市场的前面，才能走得更远，更久。

巍巍太行，沉稳敦厚;汩汩鹿泉，清醇甘甜。鹿泉本来就是有着4000多年的历史古城，东焦村作为人民日报的旧址，人民日报的前辈和朴实的东焦村人民在战火年代结下了生死情谊。对于鹿泉，对于东焦村，汪士尚希望他的有生之年能为这里的人民开发出在饮料行业顶呱呱的核桃乳加工产业，富庶一方;对于能不计个人利益为环境治理做出牺牲的老安，汪工更是充满了期待和重托。

他期待着老安能够在饮料乱象市场中独树一帜，在石家庄本土的核桃乳企业中走出一条康庄大道。他更期待着建立在这历史厚重，民风淳朴沃土之上的华洋企业，担负起传承历史，感恩乡里，贡献社会的重大责任。

本报记者 张海强 摄