山西：打造面食王国 把山西面食叫响全国

通气会现场 胡傅强 摄

人民网太原6月16日电(张婷婷)从今天下午召开的2016中国(山西)食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西面食文化节组委会各组工作汇报暨媒体通气会上获悉，2016中国(山西)食品餐饮旅游博览会将于2016年8月26日一28日在中国(太原)煤炭交易中心举办。

届时，将观看到直径10米大锅、100人削面、1000人吃面的宏大场面;高10米，直径15米的面塑鹳雀楼，同时，还有吨重大醋篓子、大酒坛子、大丰收囤等突显山西特色的产品展示。

据介绍，此次博览会旨在落实省委省政府围绕六大发展，深入做好非煤产业这篇大文章的一个具体实践，是致力破解资源型经济困局，找准食品、餐饮、旅游行业为突破口，重塑山西形象，重鼓行业士气，向全国、向各个行业对山西品牌、山西旅游、山西名优特产品一次大展示。

本次展会是政府支持、市场运作、整合资源、打造品牌，实现市场化、专业化、国际化、信息化发展目标。将采取互联网思维，市场化运作，颠覆展会模式，全新展现山西商会特色。

为改变以往展会模式，这次展会最大的改变是由通联支付建起支付大平台，实行提前预售优惠购物用餐卡。除此之外，为配合展会显示山西博大精深文化，本次展会从全国邀请著名书画家、诗人、摄影家专门写山西面食、唱山西面食、照山西面食，把山西面食叫得响响的。

责任编辑：郝杰