以前农村人常吃的九大野味排行榜

第九名：螃蟹。农村人喜欢到河里抓螃蟹，虽然不是大闸蟹也没有蟹黄，但是捉回来一起油炸，香喷喷的。

第八名：竹鼠。个头不大，肉也不算多，但是味道很细腻，是一道很好的下酒菜。

第七名：河鱼。基本农村人都吃过，河里捞出来的纯野生河鱼，收拾干净，用油炸酥脆，味道一级棒。

第六名：炸蝗虫。农村田地里一到夏天蝗虫泛滥，到处都是，聪明的农村人就捉了蝗虫用油炸一下，倒两杯小酒，一口炸蝗虫一口小酒，极为享受。

第五名：野鸡。基本就是秋冬季节才能吃的到，因为那时候野鸡都是成群结队的出没，很好抓。但是野鸡没什么肉，一身骨头，那时候农村也没有高压锅，感觉没啥吃头。

第四名：田鸡。不管是农田里的还是小溪里的，一概不拒。抓了来，头一剁，皮一拔，炒着吃味道不一般。小孩子夏天还喜欢用竹笋壳儿包着青蛙腿烧着吃，味道碾压所有的烧烤。

第三名：野猪。野猪是庄稼地的天地，一到9月左右就出山祸害庄稼，农民恨死野猪了，所以遇到野猪也不回放过。一头野猪能吃很久，肉质鲜美，是不可多得的野味。

第二名：野兔。小时候在农村养过野兔，但最后不是死了就是跑了。爷爷常常从山上带回来几只野兔，奶奶总是用一双巧手做成好吃的炒兔肉。纯野生的兔子肉很香，现在基本吃不到了，买的养殖兔做出来味道不及野兔的十分之一。

第一名：蜂蛹。农村的深山里有很多野蜂筑的巢穴，巢穴里一到夏天过完就有很多的蜂蛹。有经验的老农就会带上火把把蜂熏走然后把蜂巢带回来，里面的蜂蛹非常肥嫩有营养。用油炸过后加佐料炒一下，香味能飘很远，是最好吃最有营养的野味。小时候经常去采，举着火先把蜂赶走，取下来常常先拿几只生吃。

责任编辑：白岚