“内忧外患”农副产品企业挣扎求存

对外，欧债危机的爆发使得欧洲市场一败涂地，出口急剧萎靡。2012年5月，商务部在发布的《国别贸易投资环境报告2012》中提及，2011年，世界经济增速放缓，复苏乏力，各国为保护本国产业出台的贸易管理及限制措施不断增多。

商务部数据显示，2011年，中国出口产品共遭受69起贸易救济调查，涉案总金额约59亿美元;此外，不少国家还制定和实施产品环保标准、产品质量安全标准等技术性贸易措施及国内税费等措施，我国出口产品面临的贸易壁垒形势十分严峻。“不仅如此，受国外市场需求量和购买能力的下滑，加之退税政策的调整，一直以来饱受资金之困的企业，在银行资金短缺的情况下，挣扎着生存似乎成为了一部分出口型企业痛苦的现状。”一业内人士在接受记者采访时表示。

为了缓解出口订单缩水所带来的负面影响，此前习惯了接单、生产、出货简单流程的出口企业，面对外需市场的疲软，有些在克服诸多方面的“水土不服”后逐步转战国内市场，争夺着国内消费市场的资源，也就意味着竞争激烈的内销市场再添硝烟，冲击着这部分企业的生存境况。

炒货资金大多循环在银行体系之外

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月下旬以来全国大蒜价格快速上涨，6月4日大蒜全国日均价涨幅已超过30%。2010年的大蒜价格飙升给人留下了深刻的印象，“蒜你狠”会不会今年杀个回马枪?对此，一业内人士表示，每年这个时候都是大蒜青黄不接的季节，蒜价小幅上涨很正常;今年大蒜并不存在产量缺口，保证市场供应应该没有问题。目前市场上销售的大蒜基本为去年库存货，已近销售尾声，此外，去年大蒜行情不好加上灾害性天气导致今年产量下跌，也催高了市场上的大蒜价格。蒜价疯涨可能性不大。“我所熟知的一个常年靠囤大蒜、博取市场差价的企业，其负责人四个月前就前往云南不同地方大规模进行大蒜收购，6月底进入了尾声阶段。今年大蒜的价格变化也十分明显，现在大理地区零售1公斤大蒜8元左右，而昆明就高达15元左右，我朋友的企业当时场地收购价却只有2-3元左右，这其中的利润可想而知。”孙祥(化名)告诉记者，初略的计算，只要收购渠道与销售渠道保证，投入一千万，利润也接近一千万，如果企业负债率达到50%，那利润几乎接近200%。“由于资金市场的紧俏，现在囤货、炒货的利润已经被很多商家所青睐，以前只有几家龙头在炒，现在几乎手头有点资金渠道的商户都加入了这一行列。”孙祥表示。

囤货首选

产地地域性很明显的农副产品

从2010年下半年开始涌现的，“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等等，显然农副产品被人为控制，炒作已不是什么稀罕事。一业内人士表示，产地地域性很明显的农副产品是被游资炒作的首选，这样控制了该产地的销售情况就等于控制了整个市场，且该产地的价格是全国市场价格的风向标;另外，这些被炒作的通常都是与老百姓日常生活息息相关的、生活必需的农副产品;更重要的一点是，被炒作的农产品应该是便于储存，这一特性可以延长农产品囤积居奇的时间，降低储存成本，减少储存过程中的损耗，为实现顺利炒作提供产品储存上的便利。“坐庄”逻辑是这样的，由于农副产品都是有一定的生长周期，产出都在一年的固定时间，特别像牛肝菌的野生品种，不可能通过人为地增加生产面积，减少了因为价格上涨，农户增加产量导致价格下跌的风险。而农产品又是一年四季都在出售，具有出口资格的企业比如牛肝菌，为数不多，企业就可以通过大肆买入而不卖出，虽然原产量并未减少，但是销售终端数量供应急剧减少，导致价格暴涨而从中获利。

现如今的炒作之风，不免与多年前的全国、甚至全世界范围内出现的炒茶之风近似。2007年，在坊间一直流传着这样两句话“存钱不如存普洱，买店就买茶叶店”。当全国上下为基金躁动不安的时候，普洱茶在同年也可谓被炒得几近疯狂。与基金一样，茶叶当时达到了几乎一天一个价的地步。

据一些茶商介绍，其实人们嘴上常念叨着的普洱茶，不一定都是普洱地区所产的。由于原来下辖的普洱哈尼族彝族自治县作为茶叶的原产地和集散地，来自西双版纳、大理等地的茶叶都需要在这里汇集，所以普洱县被誉为是“普洱茶”的故乡。

普洱茶传说中的诸多神奇功效，以及一路不断飙升的身价，一个个神乎其神的靠茶致富的故事，使得越来越多的人，越来越庞大的资金在短时间内流入到了这个领域。在一些人眼里，普洱茶已经不再是一种茶品那么简单，很多人把它当成越放越值钱的“古董”。

据统计，全国上下，有上千万人置身于这个“炒茶”大军中，上至高官富人，下至平民老百姓。2008年到2009年，普洱茶市场已经慢慢归于理性，2010年，由于云南大旱，使得早春茶的产量大打折扣，普洱茶价格又有了回升的趋势。今年普洱的春茶产量同比减产了约20%，但价格却上涨了20%左右。在三年连旱的刺激下，产量的降低刺激了原材料价格收购价上扬，触动了普洱茶终端售价的连环上调反应。“庄家当年不惜以高成本囤货，造成市场上的茶的供大于求，导致茶叶价格一度走下坡路，趋于理性之后，冷清了不少时日。”一业内人士直言，有些农副产品价格走高除了供需改变外，还因为囤货商们放出的一些消息，进行自我炒作，搅动市场这池春水。“去年9月份与我合作的一些企业开始大量囤积白云豆，没想到国外市场不景气，原本可以卖到13元一公斤的，现如今因国外需求减少，只得转而大部分用作内销，价格下滑到七八元左右。”物流商郎先生说道。所以，炒作实物期货的风险也是显而易见的，如今由于资金、销路、政策等多方影响，一些商家走上了炒作之路，这虽然是创新的一种，但其中的风险也是有历史教训的。

出口现状今年农产品需求大幅下滑

作为大理祥云县较为知名的农副产品出口企业的合作伙伴，李云、孙祥、吴理(三人皆为化名)三人多年来，通过直接向农户收购农副产品、培育果蔬基地、简单加工等源源不断地给一些当地的知名企业供货，从而赚取差价，博得收益。

大口吸着水烟的李云在三人中年龄稍长，当年靠着一张自行车和一杆称，走街串巷地挨家挨户地收购牛肝菌。随着资本的积累，通过向银行贷款、亲朋好友的资助，慢慢地李云有了属于自己的加工厂和冷库。大部分收购回来的商品会直接批量给一些知名企业出口东盟等国家，些许留在国内市场销售。“每天早上一起床，收看当天的经济新闻，关注汇率成为多年来养成的‘职业病’。”李云调侃道，虽然自己学历不是很高，但因为自己所做的产业与国内外市场紧密相关，所以了解国家政策动向、汇率波动等成为了他每天必修的功课。因为指不定哪一天某个时候就有订单上门，如果心里有底的话，谈判起来也不至于处于被动。

责任编辑：王雪莲