养生须知：改变一生的12种超级食物(2)

2012-12-19 16:41 来源: 生命时报

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青花椰菜

强力抗癌武器、铁的主力来源。

同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。

建议：每天摄取。

青花椰菜的功效：是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。

燕麦类

降低胆固醇与血糖的功臣。

同类食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。

建议：每天5—7份全谷类食物。

燕麦的营养功效：燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。燕麦降低胆固醇的能力十分强大。研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。

橙子

维生素丰富。

同类食物：柠檬、葡萄柚。

建议：每天吃1个。

橙子的作用功效：柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。

责任编辑：辛欣

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