早餐不宜吃元宵早餐不宜吃元宵

春节刚过，元宵节又临近了。很多人家里想必早已备上满满当当的元宵，一顿吃不完的元宵甚至连续几天里都是餐桌上的常客。但营养专家提醒，元宵属于高热量高糖食物，一次不能吃得太多，更不应贪一时口福而伤害了健康。一般作为点心的元宵如果大一些的，一次吃5个以下为宜，小一些的也不要超过10个，儿童就更应该酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口。

早餐不宜吃，喝汤别放糖。元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。其次，元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

一些微量元素、营养素就溶在煮元宵的汤里。因此吃完元宵最好再喝汤，这还可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。

不可油炸着吃。有人喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是最不可取的，千万别为了口感而牺牲了健康。尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵很可能会使这类患者的疾病复发。

几类人群不宜吃。有几类人群是不适合吃元宵的，如老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人。

虽然元宵也有了“无糖型”的，但事实上元宵很难做到真正无糖，因为糯米做的皮里和馅里是无法根本去除糖分的。尤其对于糖尿病患者来说，即使是“无糖型”元宵也不主张吃。

此外，3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。另外，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防不测。