做一桌好饭，也是一个家庭的教养与传承

王珣

我们从小长大的家庭里，有父母有兄弟姐妹，父母用他们或是传承或是创造的文化影响着我们一生。我们也许不能都有健全美满的家庭，有着这样那样的缺失，但过去不好的事情不要持续下去，过去好的经验要懂得传承下去，因为这也将影响我们的孩子未来家庭的幸福。

幼时的记忆里，春节前一个星期父母就开始各自忙碌，为了一桌丰盛的年夜饭。母亲总是清晨去买菜，她说：“那个时候的菜最新鲜，带着泥土和露水的味道。”父亲是家里的厨师，一个在外事业成功在家又是好丈夫的苏州男人，他说：“做一桌好饭看到你们吃得满心欢喜，就是我最大的幸福。”

蔬菜母亲都要用流动的水洗净，各类干货什么时候泡水连温度都各有不同，高汤分别用鸡、肉和骨头熬制。家里只有蜂窝煤炉子的时候，春节期间都是要燃起两个炉火，几乎是日夜不断地熬煮。母亲还会在炉子上放几粒白果烘烤，果壳炸开了口就可以吃了，果肉细腻绵软，吃一颗唇齿留香。父亲则坐在炉火边用铁勺做蛋饺，蛋液摊成薄如纸的蛋皮，然后加入肉馅包裹成饺子的模样。这是火锅里的配菜，而那个外婆传下来烧木炭的铜火锅里，还会有其他十几样美味，在凉菜和热菜被朵颐的差不多之后再端上桌，咕咕地冒着热气最有过年的气氛。父亲一定会做道八宝饭的，一层层放上糯米、赤豆沙、干果、蜜枣等等，还要涂抹上自己熬制的猪油，这才是苏州点心的重头戏。上桌之前浇上浓稠的白色甜汤，里面有各种水果，寓意新年阖家安康。

幼时父母因为工作原因辗转各地，但每到一处都有温暖的家居和一桌子好饭，这两件事他们从不凑合。而且每逢节日我们还会吃到应景的美食，冬至的汤团咬开一口，拌了猪油磨碎的黑芝麻晶莹剔透，清明节前的田螺塞肉，春天里的腌笃鲜，秋天里的菱角、鸡头米等等。端午节的粽子也要耗费父母好几天的时间，在南方用竹叶，到北方用苇叶，父亲会先把叶子泡在木盆中清洗，蒸煮后才能使用。母亲用蜜枣、赤豆和咸肉包出好看的粽子，用不同颜色的丝线缠绕区分馅料的不同，粽子要煮上一个晚上，两个人轮流起来翻动照看。这就是在那个物质贫瘠精神也荒芜的年代里，父母对我们倾尽全力的呵护与爱了。长大后更加明白，那也是父母各自家庭教养的秉承，他们也用自己的方式坚持了好多年，用一个幸福的家告诉我们有付出就会有收获，用一桌子好饭告诉我们爱都在小事里，用一生的严格自律告诉我们教养来自于几代人的坚守，也唯有如此我们才能成为更好一点的人。

我们家姐弟妹三人，父亲一边要照顾自己家庭的衣食周全，还要省出钱每月寄回家帮助爸妈抚养同父异母的弟妹，而我们即便跟随父母辗转大山深处，也会在春节的时候收到祖父母寄来的桂花糖年糕。父亲是整个家族中孩子们最喜欢的人，记忆里大多是他休假回家带着男孩女孩们去买吃的和做吃的，样样精致件件美味，他也是最宽和大方的长辈，每个人都记得父亲的好。父母尽心为长辈们养老，又尽力抚育子女，他们都不是多话的爸妈，却用几十年不变的习惯与付出，让我们了解到了教养的力量和人格的魅力，并且为之崇拜和倾倒。父亲说：“过好自己的日子也是对父母最好的孝道，也才会有帮助别人的能力，心胸大揽事多了都是爱，心胸小揽事多了都是怨。”

我不得不承认，自己曾是家族中最任性叛逆的孩子，被长辈和兄姐们集体宠爱到饭来张口衣来伸手，没有结婚之前我不做任何家务，母亲在我要做母亲的时候一度很是担心。可从小养成的生活习惯让我知道家要有家的样子，孩子要带的干净整洁和身体健康，耳濡目染的东西会渗透到骨子里，我的家也收拾的一尘不染，亲力亲为给孩子洗澡做饭，甚至看书学习成了半个儿童营养学家和儿科医生。看似没有人教我这些，可都曾经是父母为我一一做过的事情，原来责任的力量可以大过一切，没有负不了的责，只有不想负责的人，也没有不会做的饭，只有不想做饭的人。我在自己婚姻和家庭的变迁长大，在抚育自己孩子的时光里成熟，任性变成了对一件事情拼尽全力的坚持，叛逆变成了别人都以为我会哭但我还在笑。

我们从小长大的家庭里，有父母有兄弟姐妹，父母用他们或是传承或是创造的文化影响着我们一生。我们也许不能都有幸生活在幸福美满的家庭里，也许有着这样那样的缺失，但过去不好的事情不要持续下去，过去好的经验要懂得传承下去，这也将影响着我们的孩子未来家庭的幸福。童年经历过的一些温暖、痛苦的感受，会不知不觉左右到我们一生中的一些重大决定，这些决定本身不一定就是不好的，但会在一些新环境和新事物面前阻碍我们的发展和改变，从而分出了高低。即便你的童年曾经不幸，也应该在成长的路上努力跨越伤害和阴霾，在暗夜中为自己的爱点燃一盏灯火，因为这关系到我们的下一代能不能走得更好，过得更幸福。

父亲已经去了天堂，但他的儿女们每家都能再做出一桌好饭，然后也用这种传承下来的教养告诉我们的孩子，为人处世慎独慎行，求取学识尽善尽美，唯有付出过才能岁月静好。

*作者：王珣，笔名“芙蓉树下”，新浪点击千万名博，知名两性情感作家，畅销书作者，新锐编剧。代表作：女性情感文集：《美人的底气》《重遇20岁的自己》《遇见懂爱的自己：100个幸福的理由》《为什么白头到老这么难》长篇小说：《婆婆，我的非常闺蜜》《试用期千金》。

责任编辑：白岚