《本草纲目》记载,蜂蜜入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。蜂蜜质地滋润,可润燥滑肠;生用性凉,清热润肺;熟用补中,缓急止痛;甘以解毒,调和百药。但由于不同种类蜂蜜有不同功用,下面简单介绍几种常见的价值。
洋槐蜜
爱上火的人,秋天容易口干舌燥,最好选择洋槐蜜,因为它的润肺、去燥效果很好。
身体弱吃枣花蜜。枣花蜜颜色偏深,果糖含量高。微量元素含量尤为丰富,具有安神、补血的功效,是中老年、妇女、儿童和体弱者的理想食品。
龙眼蜜
具有龙眼的香气。有养血安神、开胃益脾、养颜的功效。荔枝蜜芳香馥郁,口味香甜。龙眼荔枝蜜适合普遍大众的口感,接受度较高。有人认为荔枝龙眼蜜吃多上火,荔枝容易上火,但荔枝是蜂蜜采至荔枝花蕊之花蜜,再经过蜜蜂酿造而成,因此荔枝蜜也跟其他蜂蜜一样有清热解毒润燥的功效。
冬蜜
是岭南特有冬季蜜种,故俗称“冬蜜”。能风除湿之功效,对感冒发热,咽喉肿痛,风湿关节痛有较好辅助疗效。
百花蜜
较为常见,因为单一花蜜需要固定的蜜源,根据花期迁移。而百花蜜采于百花丛中,有各种花蜜的精华,清香甜润。
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