国酒、洋酒展会的表象背后

近日，在河北省盛会石家庄举办的某区域性糖酒会上，主办方不仅邀请动员了多家传统白酒企业参展，还邀请了十余家洋酒代理商举行了进口洋酒品鉴活动。环渤海财经网记者在穿梭两个场地之后，对两种截然不同的品类参展所映出的表象，不禁有些许思考。我们不谈白酒与洋酒孰好孰劣，只是探讨一下两个品类的表象为何在几乎是同属一个群体面前的诸多不同之处。

传统白酒企业展销现场
 

传统白酒展销现场 

主会场，也就是以白酒为主的展销场馆，场地很大，参展企业很多，整个展销会场很杂乱，各个参展企业准备的宣传材料、名片之类的特别多，在多数展位前都播放着企业的宣传片、广告片或资料片，使来参会的客商几乎无法正常交流，进入展会大厅更像是进入了某3D大片播放前的预告阶段。一些休闲老人进到会场，随意的拿取参展企业的资料，他们肯定不是企业的准客户，绕一圈下来，资料的重量是非常可观的，大家也应该知道这些资料的去处。 

进口洋酒展销品鉴现场
 

进口洋酒展销品鉴现场

分会场，即进口洋酒的展销品鉴现场，选择在了离主会场一路之隔的五星级商务酒店内。洋酒中的果酒、葡萄酒等品类的展品展台排满了大厅，规模虽没有主会场大，但也吸引了满厅的顾客，也没有白酒展销会场的乱发宣传材料和场地杂乱的状况，秩序井然，交流、品鉴是在细声细语中进行，更没有我们司空见惯的企业影碟、视频等宣传品的播放干扰。两个反差极大的展销现场表象只是两种酒的差异还是其他?

国人很看重饮食文化，欧美则更看重品酒文化，如果要讲求中国的白酒和洋酒的差异，就要探寻中国文化和西方文化的差异。

中国传统白酒与洋酒的制造原料带来的是品鉴差异。中国白酒就是一杯装在壶里的小精灵，添喜化愁。白酒的原料是粮食，国人又很看重饮食文化，喝或饮白酒本身就是豪放的表现，不需要太多的情调，一饮而尽，尝尽酒中的烈劲儿、豪放、爽。葡萄原本就携带着一种浪漫，一种温柔的气息，葡萄一直以来就被西方人认为是一种美丽的水果，由它所生产出来的酒必定就带有美丽的外表和温柔的内涵，饮果酒、葡萄酒时就一定要有适合它的环境和方式。

消费观也是白酒和洋酒表现差异的原因。目前，洋酒在国内主要服务于高端和商务人群，果酒、葡萄酒自带的优雅也是这部分人群文化修养的衬托;中国传统白酒品类、档次众多，虽然能满足各个层次的消费人群，但也会使中国的白酒文化很难得到统一。

中西方文化的差异对中国传统白酒和洋酒的消费有很大影响。中国白酒有悠久的历史，中国饮酒重视的是人，要的是饮酒的气氛，而西方重视的是酒，要的是充分享受酒的美味。在中国，酒常常被当做一种工具，所谓醉翁之意不在酒，在乎山水之间也，人们更多的依靠饮酒和追求酒之外的东西;西方饮酒的目的很简单，就是为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。这只是白酒和洋酒在饮用文化方面的冰山一角的差异。

饮酒是生活中的一部分，健康是前提，还要结合自己的消费能力和偏好，不管是饮白酒、果酒、葡萄酒还是进口酒，都不能以牺牲自己的健康为代价。

 

责任编辑：李静