2011食品安全事故大盘点(2)

多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌

发生事件：2011.4.15

罪魁祸首：牛肉膏

合肥工商部门发现市场上有一种“牛肉膏”添加剂，可以将猪肉加工成“牛肉”。这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。专家指出，食品添加剂在一定安全剂量内食用，并无危害，但若违规超量和长期食用，则对人体有危害，甚至可能致癌。(北方新闻网)

黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色

曝光时间：2011.4.15

罪魁祸首：染色剂

记者发现在北京某批发市场一摊点销售的黑芝麻，在水中浸泡十多分钟后变成“墨汁”，消费者怀疑黑芝麻被染色，黑芝麻营养丰富，但产量少，一般比白芝麻的价格高。黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水里会慢慢地溶解出来，也会褪色，如果黑芝麻泡在水里，黑色一下子就出来，这种现象肯定不正常，很有可能是芝麻上染了东西。农业部农产品质量监督检验测试中心一位工作人员表示，一般的农产品质量检测都是定向检测，关于黑芝麻是否被染色没有定向检测物，所以无法进行检测。(新华网广西频道 )

青岛福尔马林浸泡小银鱼事件

发生事件：2011.4.12

罪魁祸首：福尔马林

4月12日上午9时许，城阳质监分局接到市民举报，称城阳区成马路附近有一处黑作坊非法加工小银鱼。城阳质监分局立即安排稽查队和食品监管科的人员，并联系城阳街道、工商城阳分局等一起联合执法。(中国日报)

染色馒头事件

发生时间：2011年4月初

罪魁祸首：各种添加剂等

生产日期随便改防腐剂甜蜜素齐上阵，上海华联等超市多年销售“染色馒头”。上海盛禄食品有限公司分公司生产的高庄馒头等成品和原料共19个批次。经检测，其中4个批次成品中检出“柠檬黄”;两个批次成品中的甜蜜素含量超标。(东方网)

宜昌毒生姜事件

曝光时间：2011年4月15号

罪魁祸首：硫磺

4月15日，湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员接到群众举报，在辖区一座大型蔬菜批发市场内，查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点，现场查获“毒生姜”近1吨。据工商执法人员介绍，不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺进行熏制，熏过的"毒生姜"与正常的生姜相比，看起来更水嫩，颜色更黄亮，就像刚采摘的一样。(荆州新闻网)

北京多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂 存致癌因素

发生时间：2011.4.22

罪魁祸首：荧光增白剂

一边看电影，一边美美地吃着在影院购买的爆米花，这一习以为常的动作，殊不知却埋藏着健康安全隐患。记者近日走访市场调查发现，京城多家影院的爆米花桶使用情况可谓是良莠不齐，多数影院内的爆米花桶都没有生产日期、生产厂家以及生产许可QS标识等基本信息;此外，有些包装在生产过程中使用含荧光增白剂的非食品级用纸，即由“社会白卡纸”制成，严重危害身体健康。(新华网)

“墨汁粉条”

发生时间：2011.4.21

罪魁祸首：墨汁

中山市质监局根据市民投诉捣毁了一大型“墨汁石蜡红薯粉”生产工厂，稽查人员联合警方抓捕工厂老板罗某父子。截至昨日共在金叶市场查获265袋问题粉丝。经审讯，自今年2月生产以来，该工厂已生产了约50吨红薯粉，获利20万元。厂长罗某称“技术”来自东莞。据了解，该厂证照齐全。(每日经济新闻)