假羊肉毒生姜等食品安全事件引发公众焦虑

导语：近年来，食品安全一直是公众比较关注的热点话题之一。2013年的大部制改革，从某种意义上就是为了理顺涉及食品安全问题的各部门之间的关系，构建更为便捷、有效的监管体系。近期的假羊肉毒生姜等事件的曝光，引发舆论围观风潮，是新机构不能回避的一道考题。

□事件回放：

5月3日，公安部公布，江苏江阴犯罪嫌疑人卫某等，以狐狸、水貂等未经检验检疫的动物肉制品制售假羊肉，并销往江苏、上海等地。2013年2月，在公安部统一协调下，江苏无锡公安机关出动200余名警力，在无锡、上海两地统一行动，打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。

知名火锅连锁品牌“小肥羊”卷入其中，一些火锅店老板以每斤八九元购进的山寨牛羊肉卷，分成至少两盘，再以每盘20多元卖出，一斤至少要赚近30元。对于造假羊肉，一些厂家甚至“假上加假”，在加工肉卷时注水。专家表示，此举可能会造成人体的钙流失，特别对于一些老年人、青少年、孕妇，潜在的危害风险是很大的。

5月4日，央视《焦点访谈》报道，在山东潍坊地区，有人置国家法律与人民健康于不顾，明目张胆滥用剧毒农药种植生姜。当地农民自己根本不吃使用过这种剧毒农药的姜。同时，因为外商对农药残留检测非常严格，所以出口的姜都不使用高毒农药，有毒生姜专供内地销售。据悉，“毒生姜”洗洗也没用，少量长期吃是否致病尚无定论。该事件曝光后，当地政府对农药销售和使用情况展开调查，各地也对农贸市场紧急排查。杭州、南京等地先后检测出毒生姜。

5月4日，最高人民法院、最高人民检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，不仅首次细化了食品犯罪认定法则，而且要求对危害食品安全犯罪案件从严量刑;不仅进一步加大了对危害食品安全犯罪的打击力度，而且增强了司法实践的可操作性。该司法解释自当日起施行。

5月6日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，明确表示，建立最严格的食品药品安全监管制度，完善食品药品质量标准和安全准入制度。

□总体舆情态势：

(注：数据来源于北京语言大学汉语国际教育技术研发中心-现代汉语历时检索系统)

由北京语言大学汉语国际教育技术研发中心开发的现代汉语历时检索系统检索结果显示，自20世纪90年代，“食品安全”一词开始被媒体多次使用，特别是新世纪以来，该词的使用情况迅速上升。2011年，该词被使用达1,389次，创历年新高。

新华网网络舆情监测分析中心对2012年食品安全领域舆情分析的结果也表明，食品安全已成为近年来不容忽视的舆情热点之一。2012年国内食品安全事件，不仅包括上游养殖或种植环节安全隐患传导至下端的，如重金属、抗生素、激素和其他有害物质残留于植物、禽、畜、水产品体内，还包括企业生产管理不严致使产品出现质量问题的、企业为追逐利润篡改生产日期继续进行销售的以及转基因食品事件。


 

责任编辑：乔慧