食品安全风险监测网络将全覆盖

河北省加大对食品污染及食品中有害因素的监测，3年内食品安全风险监测网络将全覆盖

本报6月21日讯(记者周洁)今天上午，记者在省疾控中心举办的河北省食品安全宣传周“食品安全风险监测工作开放日”活动上了解到，河北省已经初步建立1个省级、11个市级、86个县级的省市县三级食品安全风险监测体系，监测范围已覆盖全省一半县(市、区)。“十二五”期间，还将继续扩大监测范围，争取覆盖全省所有县(市、区)。

据省疾控中心副主任李建国介绍，食品安全风险监测是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素监测数据及相关信息，了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，为食品安全风险评估、风险预警、标准制(修)订和采取有针对性监管措施提供科学依据。

据悉，今年，河北省将加大对食品污染及食品中有害因素的监测，监测样本将由1.6万份增至2万份以上，监测项目由160项增加到175项，特别是增加对养殖、生产、流通及餐饮环节中非食用物质和滥用食品添加剂的专项监测。针对越来越多的网购现象，将食品网购也纳入监测范围，一旦发现食品安全风险，相关部门会及时发布食品安全预警。