河北迁西县加强学校食堂食品安全监管

环渤海财经网讯（记者贺一鸣 通讯员马鉴良 张继新 李宗元）：学校食品卫生安全事关学校安全稳定和千家万户的幸福，河北迁西县教育局不断加强学校食堂食品安全监管工作，切实保障了全县广大师生食品卫生安全。

今年以来，县教育局结合“打非治违”和安全生产大检查活动，对全县110所中小学校、幼儿园进行食品卫生安全整治。一是加强学校食堂安全基础设施建设，结合“明厨亮灶改造”工程，投入资金，完善了各中小学校、幼儿园加工制作及消毒设施，确保了各个环节不出任何问题。二是严格学校食品安全管理，认真落实“一岗双责”制度，加大日常监管力度，把食品安全工作制度、措施有效落到了实处。三是加强学校食品安全宣传教育，通过多种形式对食品安全管理人员和从业人员以及全体师生进行了全员培训，强化其食品安全意识和食品安全知识。四是提高食品安全突发事件应急处置能力，完善了食物中毒等突发公共卫生事件报告制度，并通过组织开展应急演练活动，切实提高了突发事件的应急处置能力。

与此同时，县教育局还聘请县食药监局有关负责人就学校食堂食品安全业务知识对全县中小学校、幼儿园负责人进行全面系统培训，内容涉及亮证、持证经营，食品添加剂“五专”管理，餐饮具正确消毒，加工间“四防”措施，落实索证索票、台账登记和食品留样和食品安全制度等方面。