猪场黑猪集体练“高台跳水”

猪场黑猪集体练“高台跳水”

增加进食量 提高瘦肉率

■黑猪高台跳水。

本报讯(记者 石英杰 通讯员 李红叶 孙少彬)圈内养猪司空见惯，可你看见过黑猪跳水、冬泳、跑步?保定唐县一家养猪场的饲养员用“运动训练”手段养猪，提高猪的免疫力，增加猪的进食量和生长速度，提高猪肉的品质和口感。经过跳水游泳锻炼的猪，猪肉价钱比市场上普通猪肉价钱要高近3倍。

昨日，记者在唐县北罗庄村昌鑫黑猪养殖有限公司看到，“跑，快点跑!”一位饲养员用一根木棍敲击一块薄铁皮，数百头黑猪在他前面撒欢奔跑。而在水池旁，一头头憨态可掬的黑猪屁颠儿屁颠儿地爬上距离水面3米高的高台，纵身一跃，跳入水中畅游起来。

该公司经理赵卫东解释：“别看这一跑一跳，这些猪一天锻炼两次，每次一个半小时，不仅可以提高瘦肉率，还可以使肉味更鲜美，黑猪肉吃起来更有滋味。”

据介绍，该公司从2008年开始投资1.55亿元建设养殖基地引进北京黑猪，用跑步、跳水、游泳等运动手段养猪。不仅如此，他们还建有饲草基地种植专门喂猪的苜蓿草、胡萝卜，让猪饮用纯天然地下水，并采取在饲料中添加中药的方式对疫病进行防控，使用中药方剂治疗猪病。目前，这家公司的黑猪存栏万余头，他们还注册了“直隶黑”商标。

“很多市民尝完鲜，还口口相传带来更多的顾客。”保定专卖店孙亮告诉记者。近期，这家公司准备在北京、天津、石家庄等地建设20家专卖店，让口味鲜美的猪肉更快出现在大中城市的餐桌上。