别用塑料壶盛放植物油

家里油壶是什么材质的比较健康?沈阳市健康教育中心健康专家张小旭提醒说，别用透明塑料壶盛放植物油。她解释说，要想把塑料制成有形、透明、洁净的油壶，需要加很多助剂，这些增塑剂等助剂有个特点，它们是脂溶性的，遇见油就游离出来，跑到油里去了。油存得越久，越多的助剂跑到油里去，吃下去就会危害健康。油不能久存还有一个重要原因，植物油遇见光会发生氧化反应，容易酸败，酸败的油脂会有哈喇味，对健康危害很大，所以要盛在深色瓶中。所以家庭保存植物油首选绿色玻璃瓶，其次是棕色玻璃瓶，然后是密闭容器，而且不要把油放在灶台旁边，要低温避光保存。

责任编辑：辛欣