柿饼是由柿子制成的美食,尤其是做成柿饼之后表面的那层霜,对身体是大有好处的。但吃柿饼也有禁忌,你知道吃柿饼的饮食禁忌有哪些?下面一起来看一看吧。
柿饼不能和什么一起吃
1.甘薯
柿饼不能和甘薯一起吃,如果两种食物一起吃的话,容易得胃柿石,严重的话还会造成胃穿孔危及生命。主要是因为甘薯含淀粉较多,吃过之后会产生大量胃酸,这个时候如果再吃柿饼,柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石。
2.黑枣
黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶,大量食用黑枣和柿饼后,这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀,从而结成硬块——形成结石,使人既消化不了,又排泄不出,往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。
3.海味
海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品,但是因为柿饼含有较多的鞣酸,如果两样一起吃的话,海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用,同样会沉淀,结合成一种不易消化的物质,引起肠胃的刺激,导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。
4.鸡蛋
柿饼不宜与鸡蛋共食,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
5.牛奶
柿饼和牛奶不能一起吃,因为会引起结块,影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶,被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块,形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退,也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆等食物一起食用。
6.鹅肉
柿饼不能和鹅肉一起吃,二者同食,严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。
7.醋
食柿饼前后不可食醋,否则柿饼中含有的柿胶会和醋酸反应生成块状物体留在人体的胃中,严重的会出现胃结石现象。
哪些人不能吃柿饼
糖尿病患者
因为柿饼中含有较高的糖分,比如果糖、葡萄糖等,那么如果患有糖尿病,则不适宜食用高糖分的食物,因此也不可以食用柿饼。
脾胃不佳者
柿饼需要较强的消化能力,所以消化不好,或者是患有肠胃疾病的人则不能食用柿子,否则会加重肠胃的负担。
贫血者
铁元素是人体所必需的元素,如果人体缺少铁元素就会导致缺铁性贫血。柿饼中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的吸收,因此本身带有贫血症状的人就要少吃柿饼。 (39养生堂)
责任编辑;郝杰
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