蒙牛的淡定比篡改生产日期更可怕

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近日，浙江省工商局通报称，蒙牛3000箱临期牛奶生产日期被篡改。据悉，蒙牛公司驻义乌市经理王孙富以半价购买了3000箱生产日期为2011年12月份的蒙牛临期纯牛奶，并将生产日期分别涂改为2012年5月19日和6月1日，销往浙江浦江、义乌等地。

就在今年，这已不是蒙牛第一次深陷丑闻漩涡了——5月，蒙牛被爆出牛奶中掺入牛尿;6月17日，有网帖图文并茂地记录了蒙牛冰激凌代加工企业的卫生状况之脏乱差……而这一次，蒙牛再次陷入“擅自篡改生产日期”丑闻。最大的看点还不是造谣中伤，而是其内部人员所为。种种关键词叠加在一起，不得不让人感叹，这是一个怎样“满目疮痍”的企业?为何食品行业总是不断曝出种种黑幕?

这起丑闻，既不是网友曝光，也非媒体报道，而是工商部门的查处，这或许是监管触角前移的标志，这“厘米推进”值得肯定，但步子还可以更大点。毕竟，这些牛奶目前已流入市场，虽查获160箱了，但不过是九牛一毛罢了，另外的2840箱，谁都不知道在哪“为非作歹”呢!

必须承认，这般丑闻是对乳制品行业大环境的雪上加霜，什么历史最好、标准最严之类，全是浮云，留下的只是公众一次又一次的怀疑、心寒与叹息。而此时，蒙牛的危机处理也显得滞后。细看蒙牛的申明，内容是台面话，未涉及任何实质性措施。虽说“过期奶粉”或许“毒”不至死，但蒙牛方面是不是也太过于“淡定”了?这种淡定背后，究竟是一种怎样的心理，恐怕更值得关注。作为一个市级经理，做出篡改生产日期之事，蒙牛方面，难道不该承担监管之失的责任么?对消费者健康如此漠视，又谈何重塑消费公信呢?

丑闻频出，蒙牛一如既往地“淡定”，一副事不关己高高挂起的姿态，这是比丑闻本身更让人愤怒的地方。当一家食品企业，缺失了这最起码的社会共识底线，那自然是对食品安全和公众健康的漠视。而另一方面，来自相关监管部门对于蒙牛“监管之失”的严刑峻法，也不能缺失。企业的自律、政府的监管、法律的约束、公众的监督，唯有这四管齐下，方得见食品安全重回有序轨道。