白酒业黄金十年真相(2)

最为典型的涨价事件为茅台53度飞天白酒超市价格月月攀升。 2011年5月茅台酒专卖店53度飞天茅台标价为1280元/瓶，6月份升至1380元，七月份涨至1480元，八月份售价为1580元，9月为1680元。

到了今年1月份，茅台53度飞天价格涨至历史最高位2300元/瓶。

在酒价狂飙的2011年，五粮液也是高端白酒价格大举飙涨的主力。

2011年8月30日，五粮液发布公告，称于当年9月10日提升出厂价2-3成 。紧跟茅台五粮液之后，剑南春52度主流品种跟进提价，其他不少品牌白酒随后也纷纷加入涨价行列。

三大名酒之所以敢于接连提价，尤其是每逢节假日时间窗口贸然大幅提价，一是因为具有强大的品牌影响力和特殊优势的市场地位;二是对供货渠道拥有超强的控制力，可以通过调剂供货影响价格。

有业内知情人士曾公开爆料，五粮液当年一直在控货提价，对代理商的出货量同比减少了30%， 以此来拉动终端价格的上涨。

五粮液、茅台等品牌白酒控量提价的做法，在客观上营造了供需缺口不断加大的市场幻觉，诱导消费者在节假日等敏感是窗口前后恐慌性大量囤货消费。

而五粮液白酒供应控量提价的一个最好注脚就是，公司目前拥有白酒40万吨产能，但实际释放出来的产能只有10万吨。

在市场竞争中，其他品牌白酒虽然不敢像行业老大那样主动提价，但行业龙头集体控量提价行为形成了市场羊群效应，并为整个行业营造了价涨量增的繁荣景象。

为了应对五粮液、茅台等高端白酒价格接连提价，有相当一部分个人和企事业单位消费者通常会提前大量囤货购买，业内人士估计，2011年，市场上囤积的茅台至少达1万吨，未来三到五年内，可能会增至3万吨。

此外，知名品牌白酒除了主动控量提价外，为了提高市场销量，还利用其谈判优势地位不断提高经销商销售业绩考核标准，大量商品以存货方式存放于市场销售环节。不论其产品是否在市场终端售出，但在货物已发出的情况下，相关公司亦可确认销售收入。

行业数据显示，自2001年至2011年的11年间，中国白酒产量、销量平均增速不足7%，而相关品牌白酒的营业收入、利润动辄两位数以上高速增长，单纯依靠市场价格操纵带来的白酒消费繁荣能够走多远?