对食品安全不放心 有些城市居民回到“赶集时代”

现在，王女士的“菜农”生涯告一段落。

就在她家阳台外面，是修整出来的一小块菜地，这里种着西红柿、丝瓜、豆角。这是住在一楼的好处。王女士隔两天就会浇水、松土、除虫，虽然产量很小，但用她的话说，“吃着踏实”。

小花园的那头，摆着一排泡沫箱子。这是高层住户想出来的法子，填好土，撒上菜种，夏天的时候，这里有韭菜、辣椒、苦菊和油麦菜。

如今，城里种菜的人越来越多。浙江、上海、北京、重庆、江西等很多地方，“屋顶菜园”大受追捧，大企业聘用菜农，小家庭自己钻研，第一个好处——“不打农药”。

除了种菜，城市人还热爱做面包、酿酸奶，这些东西里面没有“植脂末”和“皮鞋”。

没什么比自己生产出来的东西更让人放心。城市消费者大多远离土地，有的分不清韭菜和麦子，习惯购物却不知道添加剂的种类。当这种严重的信息不对称置于整个社会诚信缺失的大背景下时，食品安全事故频发似乎就不可避免。

从苏丹红到地沟油，从毒馒头到废皮革胶囊，食品隐患数不胜数，消费者缺乏安全感，逐渐对生产者失去信任。

但是，自己种的菜、做的面包、酿的酸奶绝不会是城市人餐桌的全部，在法律和监管之外，他们开始寻求安全食品的第三条路。