张国栋：真该把光明乳业“抽死”

光明牛奶再次出现质量问题。9月8日，多位上海的牛奶订户发现，送到家中的光明牛奶出现酸腐异味。上海市质监局当天回应称，已收到部分市民反映部分地区光明瓶装牛奶有异味的情况，并展开调查。(9月10日《新京报》)

虽然光明乳业承认“为车辆温度未达标所致”、“此事已全部处理好”、并“向消费者致歉”， 但介于其质量问题的“一而再”，已经在消费者心里布下阴霾。仅以今年而言，光明乳业就不断“上榜”：6月15日的“安徽学生呕吐事件”;6月27日“上海清洗剂渗入优倍事件”;7月20日“广东菌落总数超标事件”，等等。

一起事件是偶然，一而再，再而三地发生质量问题，恐怕就是疏于管理，懒得检测，甚至不把消费者当人看的必然了吧!

不无讽刺意味的是，之前，不知自我感觉良好，还是认为我是龙头我怕谁，光明乳业总裁郭本恒曾颇为自信地放言，光明乳业的被检产品无一不合格。在中国乳制品工业协会第18次年会上，郭本恒更是抱怨，“现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度”，“这么抽(查)会抽死人啊”。

现在看来，“无一不合格”不过是自欺欺人的谎言，而所谓“抽死人”恐怕也是做贼心虚的表露。假若产品件件合格，处处过关，经得住抽查，何惧“抽死”?

问题在于，纵然抽查到了“无以复加”的程度，但还是难给人以放心。这说明抽查并非“无以复加”，而是还需加强。仅以光明乳业而言，国家如此频繁的抽检都是问题不断，如果放松抽查或者来个免检，真不知会出多大的问题。用乳业专家王丁棉的话说：会死人。

事实证明，保证食品安全，光靠企业的良知不成，监管必须到位。可吊诡的是，有时即使监管已经够到位，但一些企业比如光明乳业还是不把安全当回事，这说明他们明目壮胆，无视人的健康生命已经到了“无以复加”的程度。任其一而再，再而三，终有一天“会死人”。

从这个意义上说，该“抽死”的不是人，而是问题不断的企业。这与我们常说的“罚他个倾家荡产”可谓异曲同工。就看监管部门如何作为了。不要怕“抽死”个把企业影响市场供应，劣者死，良者生，这才是正常有序的市场规律。